紅蘿蔔的5種家常做法推薦

　　紅蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿蔔是補鈣之佳品。生活中，我們常常吃到帶有紅蘿蔔的菜。你想做法紅蘿蔔可以做出哪些家常菜嗎下面小編給你介紹一下5種紅蘿蔔的家常做法。

　　紅蘿蔔的家常做法1——紅蘿蔔炒肉片

　　材料

　　紅蘿蔔，肉片，

　　調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。

紅蘿蔔炒肉片

　　做法

　　1- 紅蘿蔔洗淨，切成絲或片狀。

　　2- 紅蘿蔔把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。

　　3- 放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。

　　4- 把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

　　5- 把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。

　　6- 炒至紅蘿蔔絲熟***或者說是炒至你認為熟的程度***。

　　7- 盛碟上菜。

　　紅蘿蔔的家常做法2——紅蘿蔔炒蛋

　　材料

　　紅蘿蔔，蔥，鹽，鴨蛋***雞蛋鴨蛋無所謂***

紅蘿蔔炒蛋

　　做法

　　1、 紅蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。

　　2、 雞蛋加少許鹽，打勻。

　　3、 鍋中放油，稍稍多一些，放入紅蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裡的油就會變的紅蘿蔔色。

　　4、 5、 將紅蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。

　　6、 放入雞蛋液。

　　7、 雞蛋開始成形立即放入紅蘿蔔絲，拌炒。

　　8、 撒蔥花。

　　9、 將剩餘的一半紅蘿蔔油倒入即可。

　　紅蘿蔔的家常做法3——毛豆香乾紅蘿蔔

　　材料

　　毛豆150克，香乾100克，紅蘿蔔1根，芝麻油、鹽、雞精適量。

毛豆香乾紅蘿蔔

　　做法

　　1、香乾、紅蘿蔔切丁，毛豆洗淨。

　　2、起鍋放少許水加鹽，燜煮毛豆、香乾、紅蘿蔔3分鐘。

　　3、毛豆熟時取出食材控去水分，加鹽、雞精、芝麻油調味即可

　　營養價值

　　毛豆營養豐富，可以改善大腦的記憶力和智力水平，可以改善便祕，降低血壓和膽固醇，對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

　　紅蘿蔔的家常做法4——芹菜紅蘿蔔腐竹

　　材料

　　芹菜200克，紅蘿蔔、腐竹少許，芝麻油、鹽、醋、糖、特鮮醬油適量。

芹菜紅蘿蔔腐竹

　　做法

　　1、芹菜洗淨切末，紅蘿蔔切丁，腐竹泡發切小段。

　　2、燒開水焯食材，過涼水，瀝乾水分裝盤。

　　3、調料做成汁澆在芹菜上拌勻即可。

　　紅蘿蔔的家常做法5——雪菜年糕紅蘿蔔

　　材料

　　年糕300克，雪菜150克，紅蘿蔔少許，油、鹽、醬油、蔥姜、郫縣豆瓣醬、雞精適量。

雪菜年糕紅蘿蔔

　　做法

　　1、雪菜用清水漂洗個把小時去滷水味切末，紅蘿蔔切片，年糕片用熱水泡軟。

　　2、起鍋熱油爆香蔥薑末和郫縣豆瓣醬，放雪菜、紅蘿蔔片煸炒片刻。

　　3、放半碗水、醬油和年糕燜煮約3分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味，淋上芝麻油即可。

　　紅蘿蔔的營養價值

　　1、紅蘿蔔能益肝明目：

　　紅蘿蔔含有大量紅蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症

　　2、紅蘿蔔能利膈寬腸：

　　紅蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌

　　3、紅蘿蔔能健脾除疳：

　　維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義

　　4、紅蘿蔔能增強免疫功能：

　　紅蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。紅蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞

　　5、紅蘿蔔能降糖降脂：

　　紅蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

紅蘿蔔的做法