紫甘藍牛肉餡餅美味又健康的做法

　　紫甘藍的營養豐富，尤其是裡含有多種豐富的維生素，和牛肉一起做成紫甘藍牛肉餡餅，吃起來的口感很不錯，又崔又有嚼勁，可以當早餐吃的。小編給大家精心推薦的紫甘藍牛肉餡餅做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作紫甘藍牛肉餡餅的食材

　　美味紫甘藍牛肉餡餅的步驟

　　1.將紫甘藍和牛肉剁碎混合。

　　2.放入亞麻籽油。

　　3.放入醬油。

　　4.放入精鹽。

　　5.放入五香粉。

　　6.放入味精，攪拌均勻。

　　7.麵粉、溫水、酵母混合，和成光滑麵糰，放置溫暖處，發酵2倍大。

　　8.發好的麵糰取出再揉勻。

　　9.分成幾份，每份搓成長條切成大小相等的劑子。

　　10.將小劑子按扁。

　　11.擀成麵皮。

　　12.包入餡料。

　　13.收口。

　　14.收口向下，擀成餅狀。

　　15.鍋上圖一層油，烙熟即可。

　　孕婦吃紫甘藍的菜譜

　　一、涼拌紫甘藍

　　材料： 紫甘藍半個、新鮮黃瓜一根、鹽、白醋、香油。

　　做法：

　　1、紫甘藍去掉外面的幹皮，洗淨切絲。

　　2、黃瓜去刺洗淨，刨絲***自個種的沒農藥，不用去皮***。

　　3、甘藍用鹽醃製5分鐘，濾出湯汁。

　　4、把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。

　　二、甘藍包肉

　　材料：甘藍、絞肉餡、西紅柿、香菜、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、油、蛋清、水澱粉。

　　做法：

　　1、甘藍片切成8x8cm的方形;剩下的邊角料剁碎;甘藍片、香菜焯水。

　　2、甘藍碎拌少許油，放入肉餡，再調入蔥花、薑末、料酒、鹽、醬油，然後朝一個方向攪拌。

　　3、甘藍片裹一下水澱粉，填好餡兒，捲起。綁好香菜繩。

　　4、水開後，上鍋蒸10分鐘。

　　5、鹹甜的西紅柿汁作澆頭。

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