蒜蓉剁椒蒸豆腐好吃又營養的做法圖解

　　蒜蓉剁椒蒸豆腐是一道很適合夏季吃的菜，加入了剁椒一清蒸著吃，滋味更加獨特，少油無煙是這道菜的特點，關鍵好吃還很有營養價值。以下是小編推薦的蒜蓉剁椒蒸豆腐做法，歡迎閱讀!

　　製作蒜蓉剁椒蒸豆腐的食材

　　蒜蓉剁椒蒸豆腐好吃又營養的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.豆腐切小塊開水焯燙瀝乾水分。

　　3.蒜瓣切末，取一個小碗加入蠔油，生抽，雞精，適量清水攪拌均勻。

　　4.炒鍋倒油爆香蒜末。

　　5.再放入剁椒炒香。

　　6.加入調好的料汁出香味關火。

　　7.把蒜蓉剁椒澆入豆腐上。

　　8.然後蒸制5-8分鐘。

　　9.取出散上蔥絲即可。

　　豆腐吃多了的壞處

　　1、促使動脈硬化

　　豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。

　　2、促使痛風發作

　　在豆腐的營養成分中含有一種叫做嘌呤的物質，而且還特別的多，所以，那些患有嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者如果豆腐吃的太多的話，就會很容易導致痛風發作。

　　3、導致碘缺乏

　　製作豆腐的大豆含有的皁角甙，會加速體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

　　4、增加腎臟負擔

　　在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。

　　當我們的年齡越來越大，逐漸變老的時候，那麼我們腎臟排洩廢物的能力也會隨之下降，如果這時候還不注意飲食，吃太多豆腐的話，就會導致攝入過多的植物性蛋白質，從而使得體內體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。

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