孔雀蛤的功效與作用有哪些

　　孔雀蛤現在是很稀有的貝類了，那麼孔雀蛤有什麼營養價值??下面是小編為大家帶來的，希望大家喜歡。

　　孔雀蛤功效與作用

　　養陰補虛

　　孔雀蛤的營養價值

　　益陰補血、益氣填精、消癭散結、止痢。

　　孔雀蛤適用人群

　　健康體質平和質，氣虛體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質

　　孔雀蛤的食用禁忌

　　第一，防過敏。貝類食的蛋白與人體蛋白質在結構上差異較大，有些人進食後，會發生哮喘、蕁麻疹等過敏現象。因此，曾經有過敏史的人不宜多吃。

　　第二，防中毒。貝類食物含有多種寄生蟲，且在運輸、貯藏過程，易被沙門氏菌、嗜鹽菌感染，因此，食前要先用清水浸泡，燒熟煮透，方能食用，切不要吃什麼害的生猛海鮮，以免引起食物中毒和寄生蟲病。

　　第三，防傷食。貝類食物多數不易嚼爛，難消化。因此老人、幼兒患有慢性胃腸道疾病者消化不良者，不宜食用。

　　孔雀蛤如何挑選

　　構造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個外套膜除了在背面連線以外，在後端還有一點癒合，所以在後面背方形成一個顯

　　明的排水孔。在外套膜的後腹面的邊椽生有很多分枝狀的小