夏季養肝湯有哪些

　　在夏季一些肝病患者很容易舊病復發,原因在於夏季天氣炎熱,人體出汗多,體內的水分和電解質損耗也大,由於肝臟承擔著人體代謝和解毒的作用,肝臟負擔也隨之增加。同時,因天氣炎熱、晝長夜短等因素影響,睡眠不足及睡眠質量不高也是夏季普遍現象,這也會影響到肝臟自身抵抗力。下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　夏季養肝湯

　　1.養肝湯的做法：紅棗湯

　　材料為7顆紅棗、400毫升水， 紅棗***飽滿鮮紅的紅棗，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營養成分就能出來了，每天的分量是7粒，先放到煲裡。

　　約400毫升的水，把水煮開後，直接衝到已放好紅棗的煲裡，蓋上鍋蓋，等八小時後***一個晚上***，***第二天早上***開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養肝湯了。

　　2.養肝湯的做法：枸杞羊肝湯

　　材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

　　生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗淨備用。 羊肝洗淨切厚片，加入生薑片、料酒，拌勻醃10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗淨。 用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

　　3.養肝的做法：豬肝湯

　　將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。在鍋中放水，水開往後放入豬肝，值到全熟。

　　4.養肝湯的做法：蜜糖紅茶

　　紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

　　5.養肝湯的做法：綠豆湯

　　綠豆洗淨，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋;沸騰5-6分鐘後立刻關火，將湯倒出來，天天當水喝。此時是湯最綠的時候，也是最養肝護肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。剩下的綠豆也別糟蹋了，加點百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養心安神的功效，還富含黏液質和維生素，對面板細胞的新陳代謝有好處。

　　夏季養肝小常識

　　1、夏季養肝小常識

　　1.1、多飲水

　　初春寒冷乾燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液迴圈,促進新陳代謝,多喝水還有利於消化吸收和排除廢物,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

　　1.2、少飲酒

　　初春時節,寒氣較盛,少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但夏季不能貪杯過量,因為肝臟代謝酒精的能力是有限的,多飲必傷肝!

　　1.3、美味勿多食

　　暴飲暴食會引起消化液分泌異常,導致肝臟功能的失調。飲食要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;儘量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬果。

　　1.4、營養要充足

　　肝細胞對多種營養素的缺乏十分敏感,尤其是優質蛋白和維生素的缺乏,會引起肝細胞的損害。所以日常生活中,要多吃富含蛋白質的瘦肉或魚類、蛋類、乳類,還應多吃些大豆製品。冬菇、猴頭菇和靈芝類食物有幫助肝臟解毒的作用,同時也能提高免疫力。