夏季養肝湯有哪些
在夏季一些肝病患者很容易舊病復發,原因在於夏季天氣炎熱,人體出汗多,體內的水分和電解質損耗也大,由於肝臟承擔著人體代謝和解毒的作用,肝臟負擔也隨之增加。同時,因天氣炎熱、晝長夜短等因素影響,睡眠不足及睡眠質量不高也是夏季普遍現象,這也會影響到肝臟自身抵抗力。下面就讓小編告訴你,歡迎參閱
夏季養肝湯
1.養肝湯的做法:紅棗湯
材料為7顆紅棗、400毫升水, 紅棗***飽滿鮮紅的紅棗,剪7刀,左三刀,右四刀,紅棗的營養成分就能出來了,每天的分量是7粒,先放到煲裡。
約400毫升的水,把水煮開後,直接衝到已放好紅棗的煲裡,蓋上鍋蓋,等八小時後***一個晚上***,***第二天早上***開溫火,就是煤氣爐頭最小的火,燉煮1個小時候,就是養肝湯了。
2.養肝湯的做法:枸杞羊肝湯
材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗淨備用。 羊肝洗淨切厚片,加入生薑片、料酒,拌勻醃10 分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗淨。 用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉,燉煮約10分鐘即可出鍋。
3.養肝的做法:豬肝湯
將豬肝切成方塊,先放置麻油半勺,豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。在鍋中放水,水開往後放入豬肝,值到全熟。
4.養肝湯的做法:蜜糖紅茶
紅茶葉5克,放保溫杯內,以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次,能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。
5.養肝湯的做法:綠豆湯
綠豆洗淨,冷水下鍋,加蓋熬煮,中途不可開蓋;沸騰5-6分鐘後立刻關火,將湯倒出來,天天當水喝。此時是湯最綠的時候,也是最養肝護肝的,切不可煮過頭,那就只有解毒的作用了。剩下的綠豆也別糟蹋了,加點百合和大米,煮粥吃。鮮百合不僅有養心安神的功效,還富含黏液質和維生素,對面板細胞的新陳代謝有好處。
夏季養肝小常識
1、夏季養肝小常識
1.1、多飲水
初春寒冷乾燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液迴圈,促進新陳代謝,多喝水還有利於消化吸收和排除廢物,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
1.2、少飲酒
初春時節,寒氣較盛,少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但夏季不能貪杯過量,因為肝臟代謝酒精的能力是有限的,多飲必傷肝!
1.3、美味勿多食
暴飲暴食會引起消化液分泌異常,導致肝臟功能的失調。飲食要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;儘量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬果。
1.4、營養要充足
肝細胞對多種營養素的缺乏十分敏感,尤其是優質蛋白和維生素的缺乏,會引起肝細胞的損害。所以日常生活中,要多吃富含蛋白質的瘦肉或魚類、蛋類、乳類,還應多吃些大豆製品。冬菇、猴頭菇和靈芝類食物有幫助肝臟解毒的作用,同時也能提高免疫力。
夏天吃啥菜降火