腐竹涼拌清爽開胃，營養豐富，製作起來很簡單哦，下面是的腐竹涼拌好吃的做法，歡迎閱讀。
1.準備好所有的食材。
2.無萵筍去皮切片加少許鹽醃製片刻。
3.胡蘿蔔切片，蒜苗切段。
4.水發腐竹入開水中煮上1分鐘過涼備用。
5.在放入胡蘿蔔焯燙過涼備用。
6.放入蒜苗焯燙過涼備用。
7.所有食材放入大碗中。
8.加入糖，鹽，生抽，香醋，香油。
9.再加入辣椒油。
10.全部拌均勻即好。
萵筍無需焯燙只要用鹽醃製片刻去除水分即好。
喜歡辣味的可再多加點辣椒油會更有味。
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