腐竹絲怎麼涼拌好吃

General 更新 2024年11月02日

  腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高,加入了黑木耳、芹菜心和枸杞,是夏日消暑的美味冷盤,製作起來很簡單哦,下面是的涼拌腐竹絲好吃的做法資料,歡迎閱讀。

  食材準備

  做法步驟

  1.主要材料

  2.將幹腐竹、木耳,放入水中泡發

  3.待完全泡發好後取出瀝乾

  4.將木耳切成小片,腐竹斜切成段,一起入開水鍋焯燙2分鐘後過冷開水、瀝乾; 芹菜心斜切成段,枸杞泡軟;香菜切段,大蒜拍成末

  5.將腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中,加入鹽、糖、味精、醋,少許生抽和香油

  6.全部拌勻後裝盤

  小貼士

  為了突出此菜的清香口感,調料一定不要過重,醋和生抽只要少許即可

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