西紅柿牛肉怎麼烹飪好吃

　　西紅柿和牛肉是非常要好的搭檔，香濃的口感讓大家可謂欲罷不能，今天，小編就為大家介紹一下好吃的西紅柿牛肉做法，希望大家喜歡!

　　西紅柿牛肉麵的做法

　　材料

　　洋蔥，番茄，糖，兩片桂葉，牛肉片，麵條，鹽，芝士粉，野芫荽碎

　　做法

　　1、洋蔥小半個切碎用熱油炒到透明。

　　2、下蕃茄丁***最少三個以上***炒一會，加點糖和適量水兩片桂葉。

　　3、大火燒開轉小火煮到湯汁濃郁時，加入醃過的牛肉片。

　　4、燒開，加入燙好的自制麵條和野芫荽碎，放鹽調味。想再香點可以在上面灑點芝士粉。牛肉片是給那些肉食動物吃的，如果我自己是不加肉的。

　　西紅柿牛肉湯的做法

　　材料

　　牛肉400克，西紅柿200克，豆皮100克，香油5毫升，高湯2升，精鹽5克，味精3克，香菜10克

　　做法

　　1.豆皮洗淨切成條狀，西紅柿洗淨對切成兩半;牛肉洗淨切塊;香菜洗淨切細。

　　2.放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅。

　　3.最後放入香油、精鹽、味精即成;上桌前香菜點綴更佳。

　　洋蔥西紅柿牛肉湯的做法

　　材料

　　牛肉***牛腩也可***半斤—1斤、黃洋蔥1個、西紅柿2個、胡蘿蔔1根、蒜頭、***土豆、圓白菜酌情可不加***、鹽。

　　做法

　　1、牛肉切指甲蓋大小，泡5小時以上出血水.

　　2、洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔切小丁，蒜拍碎***土豆切小塊、圓白菜手撕***

　　3、牛肉涼水入鍋燉煮1小時，至爛***熱水入鍋難煮爛***

　　4、之後加入西紅柿、洋蔥丁、蒜末、鹽***土豆圓白菜酌情***

　　5、中火燉煮20-30分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、從西紅柿牛腩和羅宋湯演繹創新而來，簡單快捷、技術要求低，不用調味料。

　　2、洋蔥和西紅柿必不可少，可酌情加入小土豆塊、胡蘿蔔、圓白菜、芹菜。

　　3、牛肉可先熗鍋炒一下，味道更厚重。

　　4、如果喜歡濃湯，最後可以勾點芡。

　　5、最後放菜時放鹽。

　　牛肉的功效及作用

　　1、補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

　　2、增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3、促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4、增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。