西紅柿牛肉做法

　　牛肉的做法繁多，牛肉的美味搭配也有許多，今天，小編就為大家介紹一下好吃的，希望大家喜歡!

　　西紅柿牛肉的做法材料

　　西紅柿，牛肉，洋蔥，蔥，姜，蒜，番茄醬，鹽，雞精，糖，醬油，陳醋少許，黑胡椒，澱粉

　　做法

　　1.把西紅柿切成瓣，洋蔥切碎末，蔥蒜切碎，姜切絲.牛肉切薄片放入料酒，鹽，少許陳醋，澱粉攪拌均勻味半個小時。

　　2.油鍋燒熱後先放入洋蔥爆鍋後放入西紅柿，然後再放入番茄醬，黑胡椒，糖，鹽，少許醬油後開小火煮。

　　3.把西紅柿快煮爛的時候加入味好的牛肉和蔥末，滑開即可關火。

　　小訣竅

　　1.如果希望汁多一些的話中途可以再加一點水。

　　2.加入牛肉滑開以後即可關火,牛肉煮太久的話容易變老

　　西紅柿牛肉泥的做法

　　材料

　　牛肉泥380g，番茄2個，原味酸奶100g，玉米麵 40g，鹽2g，3個蒜壓的蒜泥，黑胡椒粉適量，孜然適量，***調味料也可以根據自己的喜好來加***

　　做法

　　1、2個番茄用開水燙掉皮，切碎;

　　2、將所有材料攪拌均勻;

　　3、上鍋蒸，大火20-25分鐘;

　　4、開吃，對!就是這麼簡單。

　　西紅柿牛肉羹的做法

　　材料

　　主料：西紅柿，牛肉餡

　　輔料：蔥花、薑末等，醋，水澱粉，精鹽，香菜葉

　　做法

　　1、在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、薑末等熗鍋，最後加入適量水。

　　2、牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。

　　3、牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。

　　牛肉的食用禁忌

　　1、牛肉豬肉不能共食

　　豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。

　　2、腎炎患者不可多吃

　　牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。

　　3、不可過量食用

　　中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。

　　牛肉的功效作用

　　1、增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3、促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。