好吃米飯的製作步驟與技巧

　　米飯我們有時一般都是會使用電飯鍋進行煮的，但是如果煮多的米飯又可以怎麼去進行製作才好呢，其實是需要一定的方法的，以下是小編為你整理的好吃米飯的製作，希望能幫到你。

　　好吃米飯的製作

　　米飯雞蛋餅

　　材料：

　　雞蛋2個，剩米飯半碗，白糖適量

　　做法：

　　1、準備好雞蛋、米飯、白糖。

　　2、雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。

　　3、把剩米飯倒入蛋液裡。

　　4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

　　5、平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

　　6、底部煎熟後，晃動一下鍋，餅會自己移動，此時翻面繼續煎熟即可。

　　迷你蔬菜飯糰

　　材料：

　　胡蘿蔔，青菜，泡菜，米飯，鹽，薄鹽生抽適量，紫菜條

　　做法：

　　1.各類蔬菜切成小丁，鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒。

　　2.加入冷的米飯翻炒均勻。

　　3.加入適量鹽，生抽繼續翻炒均勻之後盛入碗中。

　　4.將米飯捏成小團，幫上一條紫菜條即可。

　　好吃米飯如何做

　　開胃番茄飯

　　材料：

　　大米、番茄、洋蔥、香菜

　　步驟：

　　1 將番茄和洋蔥洗淨放入攪拌機攪碎成糊狀;

　　2 電飯煲中放入大米、水和番茄洋蔥糊，撒入香菜碎;

　　3 等電飯煲自動把飯煮熟，番茄飯就做好了，番茄的酸甜會讓你胃口大開的。

　　芝士焗飯

　　用料：

　　米飯，火腿腸，彩椒，黃瓜，胡蘿蔔，青豆，洋蔥，雞蛋，香蔥，鹽，黑胡椒粉，馬蘇裡拉乳酪，番茄醬，蛋黃醬

　　做法：

　　1、所有食材切丁備用。

　　2、青豆胡蘿蔔丁下鍋焯熟。

　　3、雞蛋打散下鍋翻炒後乘出。

　　4、熱鍋冷油 放蔥花爆香 加入洋蔥和彩椒丁翻炒。

　　5、加入火腿 黃瓜 胡蘿蔔丁和青豆 繼續翻炒。

　　6、最後加入米飯 適量鹽和黑胡椒粉翻炒均勻。

　　7、出鍋乘碗。

　　8、撒上番茄醬和蛋黃醬。

　　9、再鋪一層馬蘇裡拉乳酪 放入空氣炸鍋或烤箱，200度5分鐘。

　　10、表面金黃有一點點焦就可以啦。

　　好吃米飯的做法

　　芒果糯米飯

　　用料：

　　糯米 150G、減脂椰漿 170m+30ml、糖 1大匙15ml、鹽 1小匙5ml、芒果一個

　　做法：

　　1、首先把糯米泡一夜。講究點可以買泰國糯米，其實用本地食材做更方便，如果你願意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰國香米。兩種方法我都試過，差異不大的。總共200ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然後取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中，用椰漿來煮糯米飯，跟煮大米飯一樣，放電飯鍋裡就行了。煮好後用飯勺拌鬆，裝盤之前將糯米飯盛入碗中，然後倒扣在盤子裡;

　　2、大芒果去皮，切下果肉，然後再將其切片~待用;

　　3、裝盤，將糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子裡，然後擺上切好的芒果，把剩餘的椰漿淋在上面即可~

　　滷肉飯

　　用料：

　　肉 七瘦三肥、菠菜、大蒜、熟雞蛋、生抽、老抽、冰糖、五香粉、水、芝麻、香菇、植物油、白酒

　　做法：

　　1、肉，香菇切小丁;

　　2、放少量植物油，將肥肉下鍋小火熬出油，繼續至肉微卷;

　　3、加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥;

　　4、加入香菇粒五香粉同炒;

　　5、加水漫過食材，大火燒開轉小火滷兩小時;

　　6、雞蛋在一個半小時後加入，起鍋對半切好放飯上;

　　7、菠菜白水加一點鹽白灼。和滷肉一起放飯上，撒芝麻。