排骨土豆好吃的做法有哪些

　　排骨土豆是以土豆和排骨為主要食材的家常菜，味道濃香，補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富。你想了解好吃美味的排骨土豆要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的排骨土豆要如何做?

　　排骨土豆好吃做法一

　　排骨土豆材料

　　番茄4個，小排1斤，薑片適量，土豆2個

　　排骨土豆做法

　　1.小排在沸水裡煮一下，撈出洗淨待用!土豆切塊，待用

　　2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。然後放入沸水中燙一下，去皮，去蒂，待用

　　3.煮過的小排倒入砂鍋中，放入適當的水，煮開!

　　4.起油鍋，倒入少許的油，待油熱後放入薑片爆香後，倒入切好的番茄，等番茄煮化了後，倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開後關小火燉40分鐘!

　　5.然後倒入土豆，大火燒開後，轉小火，帶土豆煮的酥軟後，放入適量的鹽。出鍋即可!

　　排骨土豆好吃做法二

　　排骨土豆材料

　　主料：排骨，土豆

　　配料：紅幹辣椒若干顆，蒜瓣、薑末、花椒、八角、開水各適量

　　排骨土豆做法

　　1、土豆切小塊過水，洗去澱粉質。

　　2、燒一鍋開水，把排骨焯燙一分鐘，撈出瀝水備用。

　　3、鍋中放入兩勺食用油，油熱後放入土豆，小火煎至金黃，撈出備用。

　　4、再加油煎排骨，小火慢煎到兩面金黃，撈出備用。

　　5、鍋中留少許油，入薑末、紅辣椒、蒜瓣炒出香味。愛吃辣的多放些紅辣椒。

　　6、放入兩大勺郫縣豆瓣醬，炒勻。

　　7、倒入煎好的排骨翻炒均勻。

　　8、倒入開水沒過排骨，水開後放入幾顆花椒和八角，蓋上蓋子中火燉煮。

　　9、待湯汁濃稠時，放入煎好的土豆，大火收汁即可。豆瓣醬已經很鹹了，無需再放鹽。

　　排骨土豆好吃做法三

　　排骨土豆材料

　　排骨500克，土豆500克，原味咖哩塊4塊，胡蘿蔔1/3個

　　排骨土豆做法

　　1.排骨斬塊後，先用清水浸泡至沒有血水，中間換水2~3次，然後把排骨放進電壓力鍋，加入幾塊薑片和沒過排骨的清水

　　2.啟動電壓力鍋的肉類按鈕

　　3.土豆和胡蘿蔔分別削皮，切滾刀塊，壓熟的排骨撈起，排骨水留用，薑片不要

　　4.熱油鍋，放進胡蘿蔔塊和土豆塊煸炒至土豆微微帶焦黃

　　5.加入煮排骨的湯水，水量要沒過材料，如果湯水不夠就加點清水

　　6.放進排骨，大火煮開後轉中小火煮15鍾

　　7.關火，放進咖哩塊，攪拌幾下，等咖哩塊融化後重新開火

　　8.邊小火加熱邊翻炒，至醬汁濃稠即可

　　排骨土豆好吃做法四

　　排骨土豆材料

　　排骨200克、土豆2個、西紅柿1個、食鹽5克、雞精3克。

　　排骨土豆做法

　　1、排骨清洗乾淨，土豆去皮洗淨;

　　2、將土豆切成小塊，西紅柿切成塊;

　　3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;

　　4、將焯好水的排骨放入鍋中;

　　5、再放入土豆塊、西紅柿，大火煮開後轉成小火繼續煮;

　　6、燉煮至熟之後，加入鹽、雞精，蓋上蓋子燜2、3分鐘即可。

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　　豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

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