高壓鍋排骨湯的美味做法有哪些

　　排骨是很好的補品，也非常美味，做法有很多種，煎炸炒，還能夠煲湯。排骨能夠跟很多食物搭配煲湯，具有不同的營養價值，蘿蔔、玉米、海帶、冬瓜都是很好的熬製排骨湯的材料。現在就由小編來跟大家分享一下?

　　高壓鍋排骨湯的美味做法1

　　材料

　　排骨500克，芥蘭200克，草菇50克，玉米筍50克，蝦仁30克，蔥、姜、蒜末各少許。調料精鹽適量，雞精1/3小匙，料酒1大匙，胡椒粉適量，醬油1大匙，白糖少許。

　　做法

　　1、將排骨洗淨均勻斬成寸段，入沸水中汆燙備用。

　　2、芥蘭洗淨去掉老皮，切滾刀塊，放入沸水中加少許白糖汆燙去苦味，其他原料洗淨待用淨待用。

　　3、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入蔥薑蒜末炒香，下入排骨翻炒，烹入料酒，加醬油炒至上色，下其他所有原料翻炒片刻，倒入高湯8杯，加入精鹽、雞精、胡椒粉煮入味即可。

　　高壓鍋排骨湯的美味做法2

　　材料

　　主料：豬排骨大排400克，

　　輔料：胡蘿蔔50克，杜仲10克，黃芪10克，枸杞子10克，當歸3克，黑棗無核15克，調料：大蔥8克，姜5克，黃酒15克，鹽3克，雞精2克

　　做法

　　1.　將排骨洗淨斬成寸段，焯水撈出瀝乾;

　　2.　胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊;

　　3.　杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗洗淨待用;

　　4.　蔥姜分別洗淨切段、片備用;

　　5.　鍋內倒入適量清湯，放入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗、蔥段、薑片、黃酒，大火燒開;

　　6.　改小火慢煲2小時，放入胡蘿蔔煲30分鐘，加鹽、雞精即可。

　　高壓鍋排骨湯的美味做法3

　　材料

　　小排骨 20克

　　西瓜白 100克

　　米酒 半小匙

　　鹽 1/4小匙

　　水 2碗

　　做法

　　1、西瓜白切塊。

　　2、小排骨放入沸水中燙一燙去血水，用水洗淨瀝乾。

　　3、鍋內放入2碗水，燒開後放入燙好的排骨，轉中小火熬煮。

　　4、熬煮的過程中，用湯勺撈起浮在湯上的雜質。

　　5、熬煮大約15分鐘後，再放入西瓜白。

　　6、煮10分鐘後，加入米酒和鹽即可上桌。

　　高壓鍋排骨湯的美味做法4

　　材料

　　西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果1\2個、姜3片

　　做法

　　1 將西洋菜泡水、洗淨。

　　2 將排骨洗淨後切塊，用水氽燙後撈起備用。

　　3 將排骨放入鍋中，煮至水開後，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最後加入鹽調味即可。

　　特點：提神醒腦，增強活力

　　功能：清熱、潤肺、養神、養顏美容

　　高壓鍋排骨湯的美味做法5

　　材料

　　紅皮蘋果3個，乾紅棗10粒，排骨250g，鹽1茶匙5g，水4碗1L

　　做法

　　1、排骨用沸水燙去血水。

　　2、蘋果削皮切大塊。紅棗用溫水略泡，沖洗乾淨。

　　3、燙好的排骨放煮鍋中，加入冷水用大火煮沸後，加入蘋果塊和紅棗，改成小火慢燉3小時。

　　4、煮好後，加入鹽即可食用。