高壓鍋排骨湯要怎麼做才美味

　　排骨湯提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。可為幼兒和老人提供鈣質。你想了解好吃美味的排骨湯要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　高壓鍋排骨湯的美味做法1

　　材料

　　主料：豬排骨大排400克，

　　輔料：胡蘿蔔50克，杜仲10克，黃芪10克，枸杞子10克，當歸3克，黑棗無核15克，調料：大蔥8克，姜5克，黃酒15克，鹽3克，雞精2克

　　做法

　　1.　將排骨洗淨斬成寸段，焯水撈出瀝乾;

　　2.　胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊;

　　3.　杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗洗淨待用;

　　4.　蔥姜分別洗淨切段、片備用;

　　5.　鍋內倒入適量清湯，放入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗、蔥段、薑片、黃酒，大火燒開;

　　6.　改小火慢煲2小時，放入胡蘿蔔煲30分鐘，加鹽、雞精即可。

　　高壓鍋排骨湯的美味做法2

　　材料

　　主料：百合 50克、飛水後的排骨 200克、泡發好的木耳和黃花菜 各50克、荷蘭豆 50克

　　調料：薑絲 10克、鹽 3克、白胡椒 2克

　　做法

　　1、排骨和木耳、黃花菜、薑絲，加入清水，旺火煮開，轉文火煲30分鐘;

　　2、加入百合、荷蘭豆旺火繼續煲15分鐘;

　　3、最後加鹽、白胡椒調味。

　　高壓鍋排骨湯的美味做法3

　　材料

　　排骨500克，芥蘭200克，草菇50克，玉米筍50克，蝦仁30克，蔥、姜、蒜末各少許。調料精鹽適量，雞精1/3小匙，料酒1大匙，胡椒粉適量，醬油1大匙，白糖少許。

　　做法

　　1、將排骨洗淨均勻斬成寸段，入沸水中汆燙備用。

　　2、芥蘭洗淨去掉老皮，切滾刀塊，放入沸水中加少許白糖汆燙去苦味，其他原料洗淨待用淨待用。

　　3、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入蔥薑蒜末炒香，下入排骨翻炒，烹入料酒，加醬油炒至上色，下其他所有原料翻炒片刻，倒入高湯8杯，加入精鹽、雞精、胡椒粉煮入味即可。

　　高壓鍋排骨湯的美味做法4

　　材料

　　西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果1\2個、姜3片

　　做法

　　1 將西洋菜泡水、洗淨。

　　2 將排骨洗淨後切塊，用水氽燙後撈起備用。

　　3 將排骨放入鍋中，煮至水開後，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最後加入鹽調味即可。

　　特點：提神醒腦，增強活力

　　功能：清熱、潤肺、養神、養顏美容