高壓鍋排骨湯的美味做法有哪些

General 更新 2024年11月04日

  排骨是很好的補品,也非常美味,做法有很多種,煎炸炒,還能夠煲湯。排骨能夠跟很多食物搭配煲湯,具有不同的營養價值,蘿蔔、玉米、海帶、冬瓜都是很好的熬製排骨湯的材料。現在就由小編來跟大家分享一下?

  高壓鍋排骨湯的美味做法1

  材料

  排骨500克,芥蘭200克,草菇50克,玉米筍50克,蝦仁30克,蔥、姜、蒜末各少許。調料精鹽適量,雞精1/3小匙,料酒1大匙,胡椒粉適量,醬油1大匙,白糖少許。

  做法

  1、將排骨洗淨均勻斬成寸段,入沸水中汆燙備用。

  2、芥蘭洗淨去掉老皮,切滾刀塊,放入沸水中加少許白糖汆燙去苦味,其他原料洗淨待用淨待用。

  3、鍋中加2大匙色拉油燒熱,下入蔥薑蒜末炒香,下入排骨翻炒,烹入料酒,加醬油炒至上色,下其他所有原料翻炒片刻,倒入高湯8杯,加入精鹽、雞精、胡椒粉煮入味即可。

  高壓鍋排骨湯的美味做法2

  材料

  主料:豬排骨大排400克,

  輔料:胡蘿蔔50克,杜仲10克,黃芪10克,枸杞子10克,當歸3克,黑棗無核15克,調料:大蔥8克,姜5克,黃酒15克,鹽3克,雞精2克

  做法

  1. 將排骨洗淨斬成寸段,焯水撈出瀝乾;

  2. 胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊;

  3. 杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗洗淨待用;

  4. 蔥姜分別洗淨切段、片備用;

  5. 鍋內倒入適量清湯,放入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗、蔥段、薑片、黃酒,大火燒開;

  6. 改小火慢煲2小時,放入胡蘿蔔煲30分鐘,加鹽、雞精即可。

  高壓鍋排骨湯的美味做法3

  材料

  小排骨 20克

  西瓜白 100克

  米酒 半小匙

  鹽 1/4小匙

  水 2碗

  做法

  1、西瓜白切塊。

  2、小排骨放入沸水中燙一燙去血水,用水洗淨瀝乾。

  3、鍋內放入2碗水,燒開後放入燙好的排骨,轉中小火熬煮。

  4、熬煮的過程中,用湯勺撈起浮在湯上的雜質。

  5、熬煮大約15分鐘後,再放入西瓜白。

  6、煮10分鐘後,加入米酒和鹽即可上桌。

  高壓鍋排骨湯的美味做法4

  材料

  西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果1\2個、姜3片

  做法

  1 將西洋菜泡水、洗淨。

  2 將排骨洗淨後切塊,用水氽燙後撈起備用。

  3 將排骨放入鍋中,煮至水開後,再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果,以中火煮約1個小時,最後加入鹽調味即可。

  特點:提神醒腦,增強活力

  功能:清熱、潤肺、養神、養顏美容

  高壓鍋排骨湯的美味做法5

  材料

  紅皮蘋果3個,乾紅棗10粒,排骨250g,鹽1茶匙5g,水4碗1L

  做法

  1、排骨用沸水燙去血水。

  2、蘋果削皮切大塊。紅棗用溫水略泡,沖洗乾淨。

  3、燙好的排骨放煮鍋中,加入冷水用大火煮沸後,加入蘋果塊和紅棗,改成小火慢燉3小時。

  4、煮好後,加入鹽即可食用。


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