山藥玉米燉雞湯的簡單做法

　　玉米山藥燉雞湯，營養很豐富，做法很簡單，味道很美妙。下面小編整理山藥玉米燉雞湯的做法，一起來了解吧。

　　山藥玉米燉雞湯的食材

　　山藥玉米燉雞湯的做法步驟

　　1.土雞半隻收拾乾淨備用。

　　2.山藥去皮後，切大塊。

　　3.玉米切大段。

　　4.土雞洗淨，斬大塊。

　　5.入鍋氽去血水，沖洗乾淨。

　　6.高壓鍋，加入適量的水，放入氽好的土雞，料酒，生薑。

　　7.大火燒開後，撇去浮末，加蓋轉小火慢燉。

　　8.半小時後加入山藥塊。

　　9.半小時後加入玉米塊。

　　10.所有食材軟爛後，倒入枸杞。

　　11.兩分鐘後調入適量的鹽，即可關火。

　　12.盛入碗中即可食用。

　　小貼士

　　也可加入其它的食材，如胡蘿蔔等。

　　山藥的功效與作用

　　山藥，味甘，性平;歸肺、脾、腎經。補脾;養肺;固腎;益精。主脾虛洩瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰癧。

　　1、健脾益胃助消化

　　有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，洩瀉等病症。

　　2、滋腎益精

　　強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

　　3、降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　4、延年益壽

　　有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

　　如何挑選山藥

　　首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。其次看鬚毛，同一品種的山藥，鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營養也更好。最後再看橫切面，山藥的橫切面肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。

　　注意：如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，質量差。