老式蜂蜜小蛋糕的做法

　　蜂蜜是天然保健飲品，其中含有多種單糖，能夠為機體提供較多能量，且不用擔心增加身體脂肪。平時生活中你會做老式蜂蜜小蛋糕嗎?下面是小編給大家整理。

　　老式蜂蜜小蛋糕的食材準備

　　老式蜂蜜小蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備好所有的材料。

　　2.把雞蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中。

　　3.把打蛋盆放入裝有70-80度左右的溫水盆中。

　　4.用打蛋器中速攪打蛋液。

　　5.直到蛋液的體積膨脹5倍左右，蛋糕糊畫圈不會立即消失。

　　6.分三次篩入低粉和泡打粉。

　　7.拌勻。

　　8.再放入色拉油。

　　9.攪拌成均勻的麵糊。

　　10.蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入紙杯至9分滿。

　　11.提起烤盤震出蛋糕糊中的大泡。

　　12.表面撒入白芝麻。

　　13.把烤盤放入已預熱的烤箱，160度上下火、中層烤15-20分鐘。

　　14.烤好後取出晾涼。

　　蜂蜜的營養價值

　　1.心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。

　　2.保護肝臟蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

　　3.增強抵抗力食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

　　4.殺菌蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的面板傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做面板傷口敷料時，細菌無法生長。

　　5.促進睡眠失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖加入1杯溫開水內，可以幫助儘快進入夢鄉。

　　蜂蜜的基本介紹

　　蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

　　蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。另外，蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。