蜂蜜麵包的具體做法步驟

　　蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。美味的蜂蜜麵包應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　製作蜂蜜麵包需要準備的材料

　　蜂蜜麵包烹飪過程中的步驟圖

　　1.將所有材料放入麵包桶內

　　2.啟動和麵程式20分鐘

　　3.麵糰揉至出膜

　　4.發至兩倍大

　　5.取出排氣，揉成長條，切成小份滾圓

　　6.取一個麵糰擀成長形

　　7.從一端捲起

　　8.放入麵包機裡進行二次發酵，選擇“烘烤”程式，時間50分鐘.烘烤結束後，取出麵包晾涼

　　蜂蜜的基本介紹

　　蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

　　蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。另外，蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。