餐飲加盟專案

　　品牌化的加盟已經成為行業發展的趨勢,有相當一部分投資創業者選擇了加盟。對於加盟的創業者而言,初期選擇正確的專案有助於創業者更好地做好資金預算工作,更好地開展自己的事業。那麼下面就是小編整理的，就隨小編一起去看看吧，希望您能滿意，謝謝。

　　1：冰淇淋店

　　當一年四季都可以吃冰淇淋，當時時刻刻都可以吃冰淇淋，當男女老少都可以吃冰淇淋……如此巨大的消費意味著什麼?現在開冰淇淋店有四大優勢：

　　1***更先進的裝置和技術，-40℃速凍，-18℃存放，拿在手裡不容易融化，吃起來軟中帶硬，炫酷百分百!2***最新工藝令冰淇淋的膨化率提升100%～120%，原料節約了，口感更細膩，更柔滑了，美味百分百!3***不結冰，不掛霜，儲存期、售賣期大大延長，顧客多吃不厭，消費者、專賣店兩利，健康百分百!4***品種豐富，花樣繁多，喜歡什麼口味就有什麼口味，百吃不膩，快樂百分百!坐店經營，主推硬冰淇淋，附帶銷售軟冰淇淋、冷熱飲、果飲、西式快餐及精美點心，多角度贏利，豈有不發達之理。

　　2：甜蜜蛋糕店

　　新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營者。開蛋糕店貴在有特點，上海一家蛋糕店專門開闢了休閒區域，設定很多造型別致的座椅，顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措，比如在炎炎夏季，會合時令地推出非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。

　　3：甜食店

　　在崇尚休閒的時代裡，甜品店是一個有上升趨勢的行業，甜品店有幽雅閒適的環境，可以充分緩解現代人緊張而忙碌的神經。甜品也就是輕巧簡便的甜食，特點是老少咸宜，清爽可口。地點選擇上，只要人多的地點即可，最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。烹煮甜品時應抱著寧缺勿濫的原則，不要大量存貨;賣完之後再進行適量烹製，以保持成品時的新鮮，因為甜品最忌隔夜。不同的甜品，都不能以“夠甜”作為招牌，最重要的是在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500～7000元。

　　4：創意巧克力diy吧

　　手工自制巧克力吧，讓很多人愛吃的巧克力賦予了更多的個性化色彩，併成為一種不錯的創業選擇。巧克力已不僅是一種食物，而且是一件“作品”了。巧克力在更多場合是一種送給親人和愛人的禮物，承載了情感傳遞的功能。進口巧克力以其純正的口味贏得年輕人的心，而訂製巧克力則是靠充滿個性的創意吸引個性一族。自制巧克力的價格是28元/兩，有兩起賣，應該說是價格比較高的。由於這種銷售巧克力的方式比較獨特，即使價位較高，顧客還是很多。另外，店主也可以自己diy，做一些形狀新奇、富有創意的巧克力以供外賣。年輕情侶是巧克力吧最常見的顧客，除此之外，家長在這裡為小孩開生日聚會，買上半斤巧克力，一群小孩可以玩上半天。

　　5：保健果凍店

　　根據對北京、上海、廣州、成都、西安五大城市兒童消費市場的調查，有60%的兒童表示平時愛吃果凍，近3成的兒童家長經常購買果凍，一個孩子每年在果凍上的花費超過百元。果凍不單只是兒童零食，也逐漸為成人喜愛。在日本，果凍因其熱量低、脂肪低，被視為健康的減肥食品，成人消費正日益增多。果凍在常溫下裝在密封容器內可儲存半年***如用蜂臘封口，則可儲存18個月***，製作果凍工藝流程簡單。生產果凍需要果凍生產機，購買一臺小型果凍機約5000元，銷售600千克左右的番石榴果凍就可以收回成本，收回成本的時間不超過半年。

　　6：怪味牛骨店

　　怪味牛骨頭是剛剛興起的一種頗具特色的風味食品。其特點在烹製過程中加入了幾十種中草藥和調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其香味獨特、營養豐富，讓人吃了還想吃。怪味牛骨頭吃不帶湯，吃時口內嘣嘣直響，其味以鮮、香、辣為主，但也可按消費者不同口味加以調整。製作時將骨頭剁成寸長入鍋，按配方加入各種中藥材和調料，加熱即成，製作工藝簡單，配方嚴格科學。加工牛骨頭不需要任何專用裝置，只需鍋爐、爐子等一般廚具流動資金300元左右，店面10-15平方米。

　　7：重慶口口脆店

　　重慶火鍋全國聞名，重慶小吃也名震四方，口口脆則是近年來正風靡山城重慶大街小巷的又一特色休閒小吃。口口脆價格不貴，且又時尚，深受廣大青少年喜歡，因此有良好的市場賣點。該小吃有香酥風爽多、香脆功夫丸、咖哩脆牛排、黃金脆雞排、串燒墨魚仔、宮廷龍鳳卷等近30個品種，以雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、水果、熟菜為主，原材料配方購買很方便。操作過程是將數十種名貴藥材或調料醃入食品中，經一定工藝處理，油炸後淋上所需調料。口口脆味型有鮮香味、蒜香味、魚香味、糖醋味、蔥油味、芥末味、椒鹽味、怪味、麻辣味、紅油味等，其主要特點是脆、嫩，吃起來油而不膩，鮮香可口，外酥裡嫩，常吃可上癮。和燒烤完全不同，口口脆吃了不上火，是一種休閒時尚小吃。

　　8：炸餅模早餐店

　　利用炸餅模製作餅類食品，銷售無須專業店面，有一個佔地3平方米的小攤即可。主要原料有面粉、糯米粉、玉米麵、紅薯、南瓜、馬鈴薯、黃豆、花生米等農副產品，主要工具有炸餅模、煤爐***或燃氣灶***、油鍋、盆、桶等，除了場地租金外，一般投資500元即可。攤點選在市場、車站、學校等場所，上下班人流多的街道、住宅密集區也是好地方，如不定點銷售，推車銷售流動服務也不錯。

　　9：桂林米粉店

　　桂林米粉店無須很大，一般都在30平方米左右，五六張餐桌，兩三個服務員即可。桂林米粉的做法是先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揉成粉團，煮熟後壓榨成條狀或片狀，然後把切好的豬、牛雜煮熟，倒進盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油即成。

　　10：特色牛肉粉館

　　湖南常德市澧縣津市特色牛肉粉以其爽滑微韌、湯汁醇厚紅亮、辣燙鮮香的獨特風味，享譽三鄉四水，已成功進入北京、武漢、深圳等地，所到之處深受當地男女老少的喜愛，做這種特色牛肉粉，其實也沒有什麼特別的手法，主要在於做牛肉油碼和湯料的香料配方，有了這個配方的香料，開一家正宗的常德市澧縣津市特色牛肉粉館，實際上是很容易的事。

　　11：綠色餐桌

　　配送中心可分為城市部，農村部，由城鄉婦女協同運作。農村部負責種植，養殖，清洗，包裝時令，反季節，綠色無公害蔬菜，雞，鴨，魚以及特種禽，畜;城市部負責接收定單，送貨上門，以及為需要的家庭提供烹飪，清洗碗筷等服務。該專案充分整合城鄉婦女兩大資源，投資較少，風險性小，市場前景廣闊，適合發展中的中小城市女性創業。

　　12：露天酒吧

　　在酷熱難耐的夏天，人們都願意飲上幾杯涼爽可口的啤酒消暑。創業者可以選擇在街頭廣場，公園一角或居民小區的空閒地帶，支上幾把太陽傘，擺上桌椅和啤酒，開個露天啤酒吧。需購置一套製作冰啤的裝置，目前市場價位一萬元左右，加上其他的費用，初期投資兩萬元就可以開張了。主要提供現釀的啤酒，冰啤等高品質新型啤酒，靠新穎和特色招攬顧客。

　　13：奶吧

　　隨著近年來我國綜合國力的快速發展，居民對牛奶等乳製品的需求越來越大。此專案可充分借鑑目前市場上流行的茶吧，陶吧，書吧等經營模式，以牛奶等乳製品為主要銷售產品，設休閒風格濃厚的卡座，投資規模約為4萬元。

　　14：粗糧早餐

　　在小區，學校等人口較為密集地區租一間門面，經營各種粗糧，雜糧等為主的稀飯，麵點，如小米，玉米，高梁，花生，黃豆等，要求環境衛生，乾淨;品種齊全，口味豐富。

　　15：燒烤吧

　　面對近些年來日益蓬勃的餐飲行業，勢頭最為強勁的當屬燒烤行業。以健康、營養、美味、衛生、安全掀起的流行休閒新“食”尚;以投資小，見效快，效益顯著為主要特色的優勢專案;無風險***無需門店，經營場地靈活***，適合於城市下崗工人、農村剩餘勞動力及小本創業者需求的廣泛適宜群體。

　　16：特色早餐店

　　餐飲行業專家分析，現階段做餐飲最具賺錢潛力的專案，當屬早餐店、休閒飲品店和中式特色小吃店。早餐店與休閒飲品店具有本低利豐、回收快的優勢，平均投資成本在2萬-10萬元，平均淨利25%-35%，一般6-9個月可收回投資，因此是許多創業者首先應考慮的選擇。

　　17：鮮花食莊

　　投資鮮花食莊和開一般的餐館區別不大。食莊的裝修要下番工夫，總體格調要突出高雅，總體格調要突出高雅、幽靜的氛圍，使人步入莊內就能體會到一種秀色可餐的意境。花卉是現代人的優良膳食，歐美一些國家已興起一股食花熱。我國可供食用的花卉很多，現已開發的適宜食用的鮮花品種多達上百種，其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉蘭、牡丹花、紫荊花、夜來香、墨蘭等均屬上品。春季可食用的花卉很多，有白玉蘭、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中國楊花、側柏葉花、金銀花等。夏日能吃的花卉，包括百合、薄荷花、白蓮、茉莉、珠蘭、玳玳、晚香玉、黃花等等。秋天常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花;冬季可食用的花卉有臘梅花、墨蘭、梅花、家養山楂花等。

        18：便捷果汁店

　　在郊外，洗車店都很少見，頂多是有摩托車的修理部，汽車的話還要撥打服務電話，這樣的話很費事，而如果你能在你的摩托車修理店開設一家果汁店，這樣的小本投資既賺錢也讓顧客在等待的過程中還有飲料喝，很美妙的一件事。

　　餐飲業因投資門檻較低、爆發力較強，一直大受創業人士的歡迎。餐飲行業專家分析認為，現階段做餐飲仍是頗具賺錢潛力的專案，是創業者可優先考慮的選擇。對於初次創業者來說，可從小型餐飲企業起步，逐漸累積經驗和資本，逐步把企業做大做強。尤其是目前的一些特色類加盟小吃，好的專案加上合理的運作，將會是創業的非常好的選擇!

　　19：咖啡屋

　　要經營一家咖啡專賣店，地點以人群聚集的地區為最佳條件，同時這些人越忙，流通率也越高，因此車間附近或購物街最為適合。除開店租金外，必須準備一定的週轉資金。銷售現磨現煮的咖啡，它的重點是採用新鮮豆，保證品質地道。銷售時一定要請顧客確認煎豆的日期，表示品質確實良好，取得顧客的信賴。同時，從業人員的外表應充滿活力，店內要清潔，讓顧客有清新、朝氣蓬勃之感。專賣店除了有咖啡豆之外，還有研磨機、煮咖啡機、咖啡杯等等相關商品，要有一位對產品有著充分了的專業人員，並駕輕就熟的展現使用方法以此帶動銷售，才能使銷售額大幅上升。顧客不但挑剔味道，同時也注重氣氛，在雅緻的場所品嚐咖啡，對促進咖啡的銷路非常有幫助。

　　20：愛心便當鋪

　　愛心便當似乎只能出現在電視劇中，現在的80後已經成了主力消費群體。可是80後的女生會做飯的比較少。一般白領中午吃飯就成了老大難問題。我們可以在商業區租上一套房子。成立一間愛心便當外賣鋪。愛心便當，當然以愛為主題。辦公室總免不了有故事發生，說不定還可以當作您表白的工具。呵呵!可以做成私家菜那樣的。週末還可以組織聚會。

　　21：綠色食品

　　有人說，21世紀是一個“綠色”的世紀，隨著綠色消費觀念日益被廣大消費者接受，我國綠色食品的消費快速增長，國際市場有機類農產品的市場份額也在逐步擴大，為我國綠色食品發展提供了機遇。發展綠色食品，不僅有利於保護環境、促進農業可持續發展，而且有利於增加農民收入，提高企業的經濟效益，擴大農產品出口創匯。這是一項利國利民的工作。

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