橄欖的吃法與作用

　　橄欖油是各大商場中新登場的一種營養豐富的油品之一，對於牛皮癬患者來說，常吃橄欖油還有一定的保健作用。下面小編和大家一起學習。

　　橄欖的吃法

　　橄欖煲冰糖

　　原料： 鮮橄欖60克。

　　做法

　　我們把橄欖洗乾淨之後，弄爛，加入適量的冰糖以及水一起煎，等到開的時候，我們就把裡面的渣滓去掉，冷下來的時候慢慢的喝下去，每天喝一次。

　　營養提示

　　本食療主治百日咳等疾病。

　　橄欖的作用

　　治急性扁桃體炎：用青果4個，玄蔘9g，水煎代茶飲。

　　治咽喉炎：用生青果去核，鮮葦莖30g，水煎服。

　　治流行性耳下腺炎：用鹹青果3個，老薑2片，乾燥牡蠣60g，豆腐半塊，共煮食用。

　　治消化道腫瘤：用青果、刺五加根各適量，用白酒浸泡2個月後服用。

　　治酒精中毒：用青果煮汁飲。

　　治毒草中毒：用青果100g，去核搗爛，加純淨水調勻，絞汁服。

　　治瘧疾：將青果1個納入青蛙腹內，水燉服。

　　治百日咳：用青果、川貝、硼砂各等份，共研為細末，1歲以下煮服1.5g，1日3次，按年齡大小增減。

　　治風火喉痛引起的咳嗽：用青果、大蘿蔔各適量，水煎服。

　　治慢性咽炎：用青果4枚，蘆根30g，水煎代茶飲。

　　橄欖油的營養保健作用

　　1、能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。

　　2、能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發生。橄欖油具有溫和輕洩劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便祕具有意想不到的功效。

　　3、能夠防止大腦衰老，預防早老性痴呆。有助於增強人體對礦物質，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風溼關節炎的發生。

　　4、能夠對一些型別的惡性腫瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑制作用。

　　5、能夠保護面板，尤其能防止面板損傷和衰老，使面板具有光澤。

　　6、對於肥胖者來說，經常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。

　　雖說橄欖油與其他植物油相比價格偏貴，但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。