國外的茶文化飲茶特點

　　隨著世界各國的對外開放,加上東西方文化的交流,東方的茶文化也成了西方的新寵,從而在全球出現了形形色色的飲茶習俗。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　英國：有著濃厚的下午茶傳統，茶几乎可稱為英國的民族飲料。與中國的清茶文化不同，英國人喜愛現煮的濃茶，並放一二塊糖，再加少許冷牛奶。著名英國畫家詹姆士曾繪過一系列的英國下午茶圖畫，展現英國中產階級品賞紅茶、奶茶的情形。

　　蒙古：蒙古人喜愛吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開，然後加上一些，還加牛奶和羊奶。

　　美國：“速度”、“效率”是美國的文化基因，茶文化也受此影響。美國人不願為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費時間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們在茶中加冰，或者將罐裝茶放於冰箱中冰好，喝起來涼爽可口。在美國，茶飲銷量僅次於咖啡。

　　法國：法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閒階層逐漸普及至民間，成為法國人生活與社交中不可或缺的一部分。現今法國人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。

　　荷蘭：作為曾經的“海上馬車伕”，荷蘭是最早從中國引進茶葉的歐洲國家，在1605年，茶葉便成為荷蘭上層社會的飲品之一。荷蘭人獨創了奶茶飲法，這一創造深深地影響了日後歐美其他各國的茶文化。

　　俄羅斯：早在十九世紀下半葉，俄羅斯便成了中國茶葉的最大買主。俄羅斯人喜愛喝紅茶，茶味濃厚。喝茶時，他們會先倒半杯濃茶，然後加熱開水，再加兩片方糖與檸檬片，喝茶程式和步驟也非常講究。

　　日本：日本茶文化同中國有異曲同工之妙，其方式多以喝清茶為主。日本茶文化中的茶道最為著名，其表現方式之嚴謹、內涵之豐富令人叫絕。外國人在遊玩日本時，觀賞茶道幾乎是必備專案。

　　韓國：茶文化亦是韓國傳統文化中的一部分，韓國茶禮講究以禮相待、以誠待人，成人茶禮是韓國茶日的重要活動之一。韓國人將中國上古時代的部落首領神農氏稱作茶聖。為紀念茶聖，韓國人還專門編排出“高麗五行茶”茶禮儀式。

　　泰國：泰國地處南亞，緯度較低，氣候炎熱，因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內容。泰國人喜愛在茶水裡加冰，讓茶冷卻甚至冰凍，品嚐起來沁人心脾。烈日之下，喝一杯冰茶，既能去熱散溼，也能頤養心神。

　　北非：因氣候乾燥炎熱，因此北非盛行薄荷茶。當地人喜歡在綠茶裡放置幾片新鮮薄荷葉和冰糖，飲時清涼可口。需要提及的是，當有客來訪，客人得將主人敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。北非中的埃及崇尚甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，裡面放許多白糖。喝埃及甜茶會有黏糊之感，外來客人大多不習慣。

　　斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味。該國紅茶暢銷世界各地，在首都科倫坡有經銷茶葉的大商行，設有試茶部，由專家憑舌試味，再核等級和價格。

　　紐西蘭：紐西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一。許多機關、學校、廠礦等還特別訂出飲茶時間。各鄉鎮茶葉店和茶館比比皆是。

　　馬裡：馬里人喜愛飯後喝茶。他們把茶葉和水放入茶壺裡，然後燉在泥爐上煮開。茶煮沸後加上糖，每人斟一杯。他們的煮茶方法不同一般：每天起床，就以錫罐燒水，投入茶葉;任其煎煮，直到同時煮的醃肉燒熟，再同時吃肉喝茶。

　　加拿大：加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然後以沸水注於其上，浸七、八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。

　　埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，裡面放許多白糖，只喝二三杯這種甜茶，嘴裡就會感到粘糊糊的，連飯也不想吃了。

　　南美：南美的馬黛茶。南美許多國家，人們用當地的馬黛樹的葉子製成茶，既提神又助化。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著。

　　印度：印度人好喝奶茶，也愛喝一種參加姜或小豆蔻的“薩馬拉茶”。印度人傳統飲茶方法較獨特，把茶倒在盤子裡用舌頭舔飲，別的，絕不必左手遞送茶具，因為，左手是用來洗澡和上廁所的。

　　德國人也喜歡飲茶。德國人飲茶有些既可笑又可愛的當地。比方，德國也產花茶，但不是我國用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉，他們所謂的“花茶”，是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果乾製成的，裡面一片茶葉也沒有，真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠;德國花茶，尋求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖，否則因花香太盛，有股澀酸味。德國人也買中國茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在細密的金屬篩子上的茶葉不斷地衝、衝下的茶水通過安裝於篩子下的漏斗流到茶壺內，之後再將茶葉倒掉。有中國人到德國人家做客，發覺其茶味淡顏色也淺，一問，才知德國人獨具特徵的“沖茶”習慣。

　　國內茶文化的基本特點

　　從其民族性來說，中國是一個多民族的國家，56個民族都有自己多姿多彩的茶俗。蒙古族的鹹奶茶，維吾爾的奶茶和香茶、藏族酥油茶、苗族和侗族的油茶、佤族的鹽茶，主要是用茶作食，重在茶食相融;傣族的竹筒香茶、回族的罐罐茶等，主要追求的是精神享受，重在飲茶情趣。儘管各民族的茶俗有所不同，但按照中國人的習慣，凡有客人進門，不管是否要喝茶，主人敬茶少不了的，比敬茶往往認為是不禮貌的。因為客來敬茶，自古以來就是我國人民重情好客的禮儀。從世界範圍看，各國的茶道、茶藝、茶禮、茶俗，在飲茶的統一性搜尋下都清晰地表現出其民族性的區別。如日本茶道的宗教色彩特別是禪宗很濃，並形成嚴密的組織形式，茶道的表演也非常嚴格，甚至煩瑣，對日本民眾日常飲茶的普及沒有產生直接的影響;東南亞國家如馬來西亞、新加坡等國受漢文化影響較深，習慣清飲烏龍、普洱、花茶，茶俗與我國南方相仿或相近;非洲地區各民族飲茶習俗則以西北非的薄菏糖茶為代表，煮薄菏糖茶有一套程式和專用茶具，所用茶葉主要是我國珍眉、珠茶等高擋綠茶;歐美地區各民族的飲茶茶俗則以英國的英式飲茶法為代表等。

　　從其區域性來說，“千里不同風，百里不同俗”。中國地廣人多，由於受歷史文化、生活環境、社會風情以至地理氣候、物質資源、經濟條件、生活水平等多方面影響，呈現出明顯的區域性的特點。如對茶葉的需求，在一定區域內是相對一致的南方人喜飲綠茶，北方人崇尚花茶，福建、廣東、臺灣人欣賞烏龍茶等。這些都是茶文化區域性的表現。

　　從其傳承性來說，茶文化本身就是中國傳統文化的一個重要組成部分。茶文化的社會性、廣泛性、民族性、區域性決定了茶對中國文化的發展具有傳承性的特點，成為中華文化形成、延續和發展的重要載體。例如，在當代特別特別是改革開放以後，茶文化作為民族優秀文化的組成部分，得到社會各界的認可和推崇，作為傳統文化重要載體的茶文化也隨時代的發展而融入現代文化理念和時代新元素。