自制養生酒

　　的功效非常多，不同的配方不同的功效。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　杜仲米酒

　　杜仲、枸杞、當歸各15克，糯米20克，白糖50克，加入白酒500毫升，密封，置陰暗處存放1個月後即可飲用。每日2次，每次15～20毫升，此酒有補中益氣、滋陰補腎之功效，尤適用於身體虛弱、氣短乏力、面容憔悴者。

　　黃精天冬酒

　　黃精、天冬各30克，松針15克，枸杞20克，蒼朮12克，白酒1000毫升，密封浸泡1周後即可服用。每日2次，每次15～20毫升，此酒有補虛、健身、益壽之功效，尤適用於體虛、食少、乏力者。

　　人蔘枸杞酒

　　人蔘3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，白酒400～500毫升，密封浸泡1周後即可服用。每日2次，每次15～20毫升，尤適用於病後體虛及神經衰弱者，無病者常飲可強身健體、延年益壽。

　　紅花酒

　　紅花50克，白酒400～500毫升，密封浸泡，待酒液呈棕色時、味濃時即可飲用，飲用時需加2～4倍冷開水。每日2次，每次15～20毫升，此酒有通經活血、降壓止痛之功效，尤適用於高血壓、頭痛、月經不調、閉經、痛經及產後腹痛者。

　　的誤區

　　一、藥材越多功效越好?

　　正解：植物性藥材泡酒較為安全

　　以前有種老說法，大毒即大補，很多人拿毒蛇、毒蠍子等泡酒。還有人覺得藥材越多自然滋補效果越好，於是眉毛鬍子一把抓，看到好的藥材統統丟進去。

　　專家認為，泡藥酒並非藥材越多越好，不是所有的藥材都適合泡藥酒，外用藥酒可使用蛇、蟲、鼠、蟻等動物性藥材，但內服藥酒還是選用常見植物性藥材最好。

　　泡酒藥材最好選中藥炮製品。如果要選用多種藥材，一定要根據中醫開具的藥方配置，不要隨意用多種藥物泡酒。

　　二、酒越陳越好?

　　正解：一個月即可

　　專家說，大家認為白酒是陳年的香，但藥酒不是，泡時間長了，還會有副作用。一般來說，室溫在20℃左右、較為乾燥的條件下，藥材浸泡一般應為15天至30天，其間，可每天攪拌1次，到期泡成後，過濾取酒液飲用即可。藥酒泡了一個月以上，如果藥材沒有取出，並不能增加藥物溶解度，還會造成藥物有效成分被水解，但人蔘、黃芪、當歸等受影響不大，可多泡幾天。

　　開了封的酒，酒精易揮發，抑菌作用會降低，飲用會對胃腸及肝臟造成損傷，如果飲用後出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等不良反應要儘快就醫。專家提醒，一罐藥酒飲用了90%後，可新增酒進行第二次浸泡，但不要再次添加藥材。

　　三、拿來的方子就能用?

　　正解：泡酒前要先驗方

　　60歲的王先生找朋友要了一箇中藥方子，今年自己在家泡酒喝。結果他飲用後感到眼發黑、頭髮暈，被檢查出腦梗死。原來他自制的藥酒裡含人蔘、黃芪、鹿茸等，而王先生患有高血壓，不太適合飲用此類藥酒。

　　專家說，藥材選擇不當很可能會出現各種“後遺症”。而中草藥講究配伍禁忌，把很多種中草藥泡在酒裡，可能會相互抵消藥物的有效成分，或導致毒性倍增。自制藥酒應事先諮詢中醫，中草藥也要從醫院、藥店等正規渠道拿藥，不要在地攤上隨意購買。

　　四、什麼白酒都能泡藥酒?

　　正解：50度以上白酒效果佳

　　泡藥的白酒也要慎選，最好採用50度以上的白酒，這樣比較容易浸出藥材的有效成分。藥材與酒的比例通常為1：10至1：20，但也要具體情況具體對待。比如，質地較鬆軟的藥材如枸杞子，其吸水性強，可多加酒;質地堅實的藥材如人蔘，其吸水性差，可少加些酒。

　　因酒精揮發外加藥材中水分溶出，藥酒的酒精濃度會降低，50度的白酒待泡至可以飲用時，大致只有38度了，口感會溫和很多。黃酒本身就有藥用價值，也是可以用來泡酒的。