員工餐廳管理制度範文5篇

　　制定員工餐廳就餐管理制度，是為了創造一個整潔、乾淨、安全、舒適的就餐環境，做好後勤服務工作，保證員工就餐質量。下面是員工餐廳就餐管理條例，歡迎參閱。

　　員工餐廳就餐管理制度1

　　為了規範餐廳用餐管理，保證用餐秩序，共同營造一個溫馨、衛生、整潔的用餐環境，特制訂如下規定：

　　1. 員工餐廳每天為上班員工免費福利工作餐三餐。

　　即：早：7:30-8:00 午：12:00-13:00 晚： 6:00-7:00 .

　　2. 打飯時，必須遵守秩序自覺排隊，服從食堂人員管理;不得爭先 恐後，不得敲盆喧譁等不文明行為。

　　3. 員工自備餐具，可根據自己的飯量打飯，嚴禁剩飯和倒飯，以造成不必要的浪費。

　　4. 用餐時不得把菜渣、骨頭、紙巾等亂丟亂扔，若有掉落在地板上的應及時清理乾淨，餐後收拾在本人的餐具內，倒在規定的垃圾桶內，並將餐具洗淨放入消毒櫃中，擺放整齊。

　　5. 愛護公物文明就餐，不得在餐廳爭執鬨鬧，大聲喧譁;非餐廳工作人員不得隨便進入廚房。

　　6. 就餐人員不許把飯菜端回宿舍或車間用餐，更不許把公共餐具拿出食堂或宿舍佔為己有。

　　7. 餐廳內不準抽菸，隨地吐痰，做到文明用餐。

　　8. 如有違反以上規定者，厂部有權給予處理，發現一次罰款50元，罰款從當月工資中扣除，情節嚴重者，屢教不改者，給予通報批評或除名處理。

　　員工餐廳就餐管理制度2

　　一、職工食堂每日供應三餐，根據公司實際情況，制定用餐時間。

　　二、公司員工進入食堂就餐一律要掛工號牌，憑餐卡打飯菜。

　　三、就餐人員進入食堂後，必須排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯。

　　四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯，不許故意造成浪費。

　　五、員工用餐後的餐具放到食堂指定地點。

　　六、食堂內不準抽菸，不準隨地吐痰，不準大聲起鬨、吵鬧，做到文明用餐。

　　七、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德。

　　八、就餐人員不準把餐具拿出食堂或帶回辦公室佔為已有。

　　九、如有違反以上規定者，事務部有權報人事部給予罰款處理，從當月浮動工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。

　　公司員工伙食管理規定

　　一、在就餐者中推選或指定伙食委員5-7人，公推其中1人為召集人。

　　二、伙食委員應隨時掌握實際情況，監督改進伙食。

　　三、伙食承辦衽個包方式，外包招標事宜由總務處主持進行。

　　四、伙食承包人應隨時接受伙食委員們的改進意見和監督。

　　五、用餐時一律憑餐券入席。

　　六、每位員工固定用餐位置，6人為一桌，施行對號入座。

　　七、為外單位來賓臨時安排客飯的單位，應於距開飯至少一個半小時前到總務處登記併購買餐券。

　　八、用餐時間：

　　午餐：12：00-12：30

　　晚餐：17：00-17：30

　　九、因臨時加班而需用晚餐者，應於下午4時前登記。

　　十、搭夥人員如停夥，須於前1天向伙食承包人辦理停火手續。

　　十一、用餐時應保持良好秩序，不可大聲喧譁。

　　員工餐廳管理制度3

　　為搞好公司員工伙食，提高員工生活質量，經行政部研究，特制定以下制度：

　　1、除公司司機記帳外，其他員工憑飯票就餐，一律不準欠帳。

　　2、未經行政副總或經營副總批准，客人、租車司機不準就餐。

　　3、不準提前開飯，到下班時間後方可開飯。

　　4、打飯必須自覺排隊，任何人不允許插空或讓人替打。

　　5、員工應自覺保持食堂衛生，不準隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。

　　6、伙房裡屋內，閒人不準進入。

　　7、餐廳座上，一律不站人。

　　8、餐廳電視機由專人負責，其他人不準亂動。

　　9、餐廳大桶開水，只許飲用，不準刷碗。

　　10、食堂炊具必須保持清潔，應經常刷洗。

　　11、炊事員必須保證員工的開水供應。

　　12、炊事員需每日飯後打掃衛生，應做到地面、桌上無饃皮、飯菜等。

　　13、嚴禁出售變質飯菜，必須保證飯菜的質量、數量及價格。

　　14、炊事員必須保持個人衛生，開飯前需系圍裙並洗手。

　　15、食堂剩餘飯菜若不變質，可以出售，但價格必須減少，且需向員工說明。

　　16、炊事員應每月向員工公佈本月盈虧情況。

　　17、炊事員必須提前向員工公佈下一餐菜譜。

　　18、就餐時必須按號入座，錯號錯位罰款5元。

　　19、員工剩餘飯菜應倒入餐廳外大缸內，不準亂潑。

　　20、餐廳衛生從有責，以上十九條規定，若有違反視其嚴重性予以5——100元罰款。

　　員工餐廳管理制度4

　　一.總則

　　為確保員工身體健康、營養豐富、提供優質後勤服務，特制定本辦法。

　　二.膳食體制

　　公司設立職工食堂，專門為職工提供膳食服務;或公司沒有職工食堂，從公司外訂購盒飯，通常免費供應午餐。

　　三.食堂管理

　　食堂財產歸公司所有，食堂為非盈利性福利機構，每月基本做到收支平衡。

　　食堂收支帳目要求清晰、準確，做到日清月結，每月編制收支明細帳表對外公佈。

　　財務核定一定數額備用金為食堂週轉金。食堂採購根據就餐人數、標準採購，經驗收後簽字入帳。

　　公司可設立各方員工組成的自主動脈性食堂管理委員會，監督、管理食堂工作。

　　四.就餐管理

　　公司每天提前通知或訂購就餐數量。因出差或其他原因不能就餐，須及時通告行政主管。

　　凡申請客餐及業務招待餐，須提前填寫招待申請單，經批准後通知行政主管其人數、標準、時間、用餐畢，簽字驗證，按月由財務部核算費用。

　　制定就餐時間：

　　午餐：11：30~12：30

　　晚餐：18：00~18：30

　　保持就餐環境整潔衛生，做到無髒物、無異味、無汙跡，餐具清潔乾淨、勤擦洗、勤消毒，做到無毒無菌。

　　對飲食加工器皿，注意使用安全，消除事故急患。注意飲食衛生，防止中毒

　　主動、積極地聽取員工對用餐要求、意見，積極改進食堂或外訂工作。

　　公司對每月用餐情況進行統計，填寫月度用餐統計表。

　　五.附則

　　本辦法由行政部解釋、補充，由公司總經理頒發生效。

　　員工餐廳就餐管理制度5

　　為營造良好的員工就餐環境，規範員工餐廳就餐秩序，特制定本制度。

　　一、員工餐廳實行就餐刷卡制度，刷卡後方可就餐，餐廳不得收取現金;

　　二.就餐時間：按公示時間就餐;

　　三、員工就餐管理制度：

　　1、員工憑餐卡到餐廳就餐，新員工憑人力資源部通知單辦理餐卡，收取押金20元。員工餐卡丟失後應及時到行政部掛失並辦理新卡，補辦新卡收取10元補卡費。

　　2、員工不得將餐卡借給外單位人員使用，發現一次，處罰50元。

　　3、員工進入餐廳後，必須遵守就餐秩序，按排隊順序刷卡就餐，不得擁擠、嚴禁打鬧和大聲喧譁。

　　4、就餐員工不得將餐具、食品外帶，如因工作需要或特殊情況，經行政部領導同意後方可帶餐。

　　5、員工應注意按本人飯量取拿食物，不得浪費。發現浪費現象每人次給予50元處罰。

　　6、員工就餐時，要注意保持餐廳內衛生，不得隨地吐痰、不得亂扔雜物、嚴禁在餐廳內吸菸、做到文明就餐。

　　7、員工應愛護餐廳內公共物品，不得損壞餐桌、餐椅和餐具，若有損壞照價賠償。

　　8、除經公司領導特別許可外，員工一律不得在餐廳內飲酒。

　　9、為保障食品安全，除餐廳工作人員外，所有無關人員不得隨意進入廚房操作間。

　　10、以上規定自發布之日起執行。