夏季挑選水果的方法

　　在炎熱的夏季裡，吃水果是一件很爽快的事情。而夏季也是水果盛產的季節。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、要看水果性情:傳統醫學看來,水果性情分三種:寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說,冬天吃溫熱類水果,夏天吃寒涼類水果,甘平類水果則一年四季都適宜。

　　2、要分體質回答:體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質偏寒的人,自然要多吃溫熱性的食物,吃水果的原則也一樣。仲夏暑熱難當,受天熱、地暑的影響,人們常發生頭痛、身熱、口渴、心煩等現象,為了達到均衡,最好選擇吃些寒、涼性的食物。腸胃不好的人,不宜吃冰鎮水果,最好是選擇多吃一些梨、香蕉等涼性或溫性的水果。

　　夏季的食療偏方有哪些

　　1、紅糖綠豆沙:綠豆100克,紅糖25克。

　　製作法：將綠豆煮爛,用勺在鍋中搗碎如泥,再以文火煮至無湯,加紅糖調味即成。食之。

　　功效：清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時小兒常食用解暑清熱,除煩解渴之功用。

　　2、綠豆絲瓜花:綠豆60克,鮮絲瓜花8朵。

　　製作法：用清水一大碗,先煮綠豆至熟,然後撈出豆,再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。

　　功效：清熱,解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑

　　3、海帶冬瓜豆瓣湯:浸發海帶100克,冬瓜500克,去皮蠶豆瓣100克,香油及鹽適量。

　　製作法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋,用香油煸炒一下,然後新增500克清水,加蓋燒煮,待蠶豆煮熟時,在把冬瓜和鹽一併放入,繼續燒至冬瓜九成熟,即可停火出鍋。

　　功效：消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。

　　夏季的時令水果

　　1、芒果

　　農諺說“小暑吃芒果”,小暑前後是芒果最成熟美味的季節。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

　　在一般人印象中,芒果要挑選果皮光滑的為好,但事實上,芒果果皮有點皺的說明果實完全熟了,水分蒸發得多,所剩的糖分大,反而口感比較甜。不過,這個所謂的皺也是有限度的,如果皺得太厲害,說明離果子壞掉不遠了。

　　夏季如何根據體質挑選水果

　　1、要看水果性情:傳統醫學看來,水果性情分三種:寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說,冬天吃溫熱類水果,夏天吃寒涼類水果,甘平類水果則一年四季都適宜。

　　2、要分體質回答:體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質偏寒的人,自然要多吃溫熱性的食物,吃水果的原則也一樣。仲夏暑熱難當,受天熱、地暑的影響,人們常發生頭痛、身熱、口渴、心煩等現象,為了達到均衡,最好選擇吃些寒、涼性的食物。腸胃不好的人,不宜吃冰鎮水果,最好是選擇多吃一些梨、香蕉等涼性或溫性的水果。