孕婦開胃的食物有哪些菜譜有什麼

　　孕婦在懷孕的時候往往會沒胃口，要想孕婦的開胃吃什麼好是人們煩惱的問題。下面小編為大家介紹一下孕婦開胃的食物，希望對你有幫助。

　　孕婦開胃的食物

　　很多懷孕之後的準媽胃口變差了，這可急壞了家人，因為孕婦和胎兒的營養全靠準媽媽補充，一定要改善準媽媽的胃口才行，不妨試一試下面這些食物吧!

　　1、可適當吃一些苦瓜

　　苦瓜中不僅含有豐富的營養物質，苦瓜還能刺激唾液以及胃液的分泌，對腸胃的蠕動也有促進的作用，能夠有效的改善女性的消化系統，從而增進食慾。此外，苦瓜還可以提高孕婦的免疫力。

　　2、吃蘋果也可以起到增進食慾的作用

　　大家都知道，蘋果中含有豐富的果酸，果酸可以幫助吸收掉身體中的部分毒素。並且，蘋果中還含有豐富的纖維素，可以刺激腸胃的蠕動，促進排便，讓孕婦感到飢餓，從而增進食慾。

　　3、菠蘿也可以吃一些

　　大家不難發現，很多孕婦都喜歡吃菠蘿，因為菠蘿中含有可以開胃的酶，還可以補充維生素c。所以，準媽媽們飯前喝一點菠蘿汁也是很好的喲。

　　4、酸奶

　　酸奶和牛奶相比更有利於幫助消化，酸奶中不僅乳酸含量非常的豐富，還能夠抑制黴菌的生長，保障腸胃功能的正常執行，也能幫助媽媽養成好胃口。

　　5、西紅柿，不僅有利於消化還利尿

　　西紅柿中不僅含有豐富的維生素，對於沒有胃口的媽媽，番茄素有助於消化和利尿。如果你的胃口不好，也可以嘗試著吃一些西紅柿喲!

　　6、含有豐富蛋白質和維生素的馬鈴薯

　　馬鈴薯中營養豐富，可以幫助媽媽緩解孕期嘔吐、悶油的症狀，從而幫助媽媽提高食慾。

　　7、 橘皮 ——促進胃腸蠕動

　　夏天孕婦開胃營養食譜推薦

　　蘋果醋水果沙拉

　　材料：1棵生菜、1把大杏仁、550g櫻桃、500g小西紅柿、300g芒果、30g蘋果醋、1小勺橄欖油、5g胡椒碎。

　　做法：先將所有的材料都準備好，洗乾淨備用。再把生菜撕成塊。將生菜與其他原料一起裝到盆裡，倒點橄欖油、胡椒碎。再加點蘋果醋，拌勻就可以吃了。孕婦吃什麼水果好?

　　冰鎮烏梅飲

　　材料：適量烏梅，適量冰糖、桂花、蜂蜜。

　　做法：先將烏梅加水泡發後，再加冰糖、桂花、蜂蜜一起煎熬，冰鎮即成。這還是清朝宮廷御膳房裡酸梅湯的製作方法。

　　英式檸檬茶

　　材料：1塊姜、1個檸檬、蜂蜜適量。

　　做法：先將檸檬去皮去籽，再切成小塊，將生薑去皮切成細絲。一層檸檬薑絲，一層蜂蜜，依次放在一個乾淨無油的玻璃瓶裡，再蓋緊瓶蓋，放到冰箱儲存三天。喝的時候取一勺檸檬薑絲及析出的汁液，衝溫水喝。

　　以上3款夏季開胃的食譜，孕媽媽們千萬不要錯過了哦。

　　夏季涼拌菜類孕期食譜

　　涼拌海帶

　　做法：先將海帶焯熟，再晾涼待用;在鍋裡熱油，放幾個幹辣椒與幾顆花椒，爆出香味後將辣椒與花椒撈出並扔掉，把油倒出來晾涼待用;把已經晾好的海帶切成絲，再加點蒜茸、辣椒碎、鹽、陳醋、剛才爆香的油、再加上一點麻油，拌勻，只要放置半個小時，就可以吃了。

　　涼拌茄子

　　做法：將長茄切成長塊，放到鍋裡蒸，等水者開後10分鐘就行了，取出晾涼後撕成條，在用上面拌海帶的配料拌勻。

　　糖醋藕片

　　做法：將嫩藕洗乾淨，切成薄片泡在鹽水裡，泡開後放入開水燙下，然後撈起浸涼瀝乾。放點熱油火炒香花椒成花椒油後，再把將花椒撈掉，留油放涼備用。將藕片加入調味料與花椒油拌勻，放置半天就可以了。

　　如果孕媽媽夏天沒有胃口的話，可以試試上述幾款美食哦，不但可以有效提高食慾，還能夠補充身體所需營養。總之，夏天的飲食還是應該多樣化，同時注意營養的搭配。給大家推薦15種孕婦吃了既營養又不會發胖的食物。

　　改善胃口的方法

　　  1.運動帶來好心情和好食慾

　　  懷孕之後女性會因為妊娠反應該而出現嗜睡、不思飲食等症狀。有些家庭只要女性一懷孕就當熊貓級別一樣保護起來，連路都不讓多走幾步，這樣子做其實對孕期沒有什麼幫助，反而還會有不良影響。懷孕之後適當的運動有助於女性改善心情，並且有助於準媽咪們消化系統迴圈，從而改善不良食慾。

　　  2.少吃多餐也不失為好辦法

　　  懷孕之後實在不想吃東西怎麼辦?那不妨試試少吃多餐。不想吃就少吃一點，然後增加用餐次數，一樣可以滿足營養需求。若是三餐頻頻重複，莫說是準媽咪了，普通人也會食慾下降。因此，家人在給準媽咪們準備食物時，要多花點心思。另外，適當配水果蔬菜也有助於改善準媽咪們的食慾，起到較好的效果。

　　  3.每天一蘋果好處多多

　　  西文有一句流傳很廣泛的諺語：日食一蘋果，醫生遠離我。準媽咪們之所以不思飲食很可能是因為消化不良。蘋果含有豐富的營養成分，能很好的改善消化系統。每天吃一個蘋果即有助於消化系統的改善，同時也能不錯營養元素，可以說是好處多多。而且蘋果是溫性水果，不會對準媽咪和胎兒造成任何影響，可以經常吃，每天吃。

　　  4.吃一些帶苦味的食物

　　  當人們食慾下降時，可以適當吃一些帶苦味的食物。在刺激味蕾的同時，可增加身體免疫力和消化系統迴圈。苦味食物除了提高食慾之外，還能改善內迴圈，提升免疫力和抵抗力等。懷孕期適當進食一些苦味食物，還有清涼去火的作用。因此，準媽咪們在懷孕期可以適當吃一些苦瓜、苦菜之類的食物，對母嬰健康都有幫助。

　　孕婦開胃菜譜推薦

　　1、番茄炒豆腐

　　材料：番茄、豆腐、醬油、白糖、鹽、味精。

　　做法：先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右長方塊。鍋內放少許油，待熱後，放入番茄小炒片刻，然後把切好的豆腐放入鍋內，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤。

　　功效：番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。番茄與豆腐一塊炒，既可以增加準媽媽的食慾，又可以補充營養。

　　2、蘆筍瘦肉湯

　　材料：瘦豬肉，鮮蘆筍，黃芪。油，鹽，姜，蔥，蒜。

　　做法：將瘦肉切片，用鹽稍醃製一下，鮮蘆筍切成段，蔥、蒜切成碎末，姜切成片。鍋燒熱後放入油至六成熱，放蒜末、薑片煸炒至香，再將肉片放入鍋中劃散，最後放入蘆筍、黃芪，加水適量，煲湯至熟時撒上蔥花即可。

　　功效：蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物，且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡，味道鮮美，適合孕期食慾不好的準媽媽。

　　3、香菇雞肉豬肚粥

　　材料：香菇10克，雞肉50克，豬肚200克，大米100克，薑絲適量。

　　做法：將香菇泡發後切成絲，雞肉、豬肚洗乾淨後切成絲，和大米一起加適量的水煮沸後，加入薑絲和適量的胡椒粉，熬煮成軟爛的粥，加鹽、雞精調味。

　　功效：豬肚有健脾胃、補虛損的功效，雞肉有滋補養身的作用，準孕婦和產婦可經常食用這款粥，增加食慾和強身健體。

　　4、醋熘土豆絲

　　材料：土豆500克、植物油、醋、精鹽、花椒、蔥、薑絲、蒜片。

　　做法：土豆去皮洗淨，切成細絲，洗去澱粉，控水。炒鍋用旺火燒至六成熱，先用花椒炸一下撈出，再放蔥、薑絲、蒜片炸一下，隨將土豆絲下勺翻炒，加醋、鹽炒熟出鍋。

　　功效：馬鈴薯有和胃調中、強身益腎、健脾益氣等作用，馬鈴薯中含豐富的維B6，具有止吐作用，倘若多吃一點馬鈴薯，就可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的症狀，同時馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物。

　　5、山藥香菇雞

　　材料：山藥100克，雞腿1個，胡蘿蔔1根，鮮香菇5朵，鹽、糖、料酒、醬油各適量。

　　做法：山藥洗淨去皮，切成片;胡蘿蔔去皮，切成片;香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。雞腿洗淨，剁成小塊，沸水焯過，去除血水後瀝乾。將雞腿放鍋內，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，並放入香菇同煮，用小火慢煮。煮10分鐘後，放入胡蘿蔔片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透後即可。

　　功效：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;而且山藥中含有皁甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質，對於準媽媽有很好的食療作用。

　　6、黑木耳炒黃花菜

　　材料：木耳幹20克，黃花菜乾80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，溼澱粉15克，素鮮湯100克。

　　做法：將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，用手撕成片;黃花菜用冷水泡發，去雜質洗淨，擠去水分。鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用溼澱粉勾芡，出鍋即成。在製作時，可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。

　　功效：木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養素。黃花菜也含有豐富的腦及神經系統需要的營養物質，並具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。

　　7、山藥紅棗排骨湯

　　材料：山藥250克、紅棗6顆、排骨250克、生薑2片。

　　做法：山藥去皮、切小塊;排骨洗淨、汆燙後去血水備用。鍋中加清水煮滾後，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。待其快煮好時，放入紅棗、薑片，再稍微煮一下即可。

　　功效：此菜改善孕婦脾胃虛弱、食慾不佳等症狀。山藥性平味甘，含有澱粉、維生素C等成分，具有清虛熱、固腸胃的作用。紅棗性平味甘，含有蛋白質、糖類、維生素、有機酸等成分，可健脾胃。身體虛弱但兼有實熱症狀者，應避免食用此藥膳。

　　8、糖醋帶魚

　　材料：新鮮帶魚500克，植物油、醋、白糖、醬油、料酒、蔥花、姜適量。

　　做法：先把帶魚的頭、尾、內臟及肚內黑膜、腮等去掉，然後沖洗乾淨;把帶魚切成10公分長的段，用適量料酒、薑絲、醬油浸泡約30分鐘;把漬好的帶魚段放入鍋裡燒熱的植物油裡，一邊炸一邊翻動，直至兩面都呈金黃色時撈出;鍋裡留下適量底油，先把蔥花煸香，再倒入炸好的魚段和適量料酒，蓋上鍋蓋燜幾分鐘;加入白糖、醋等再燜幾分鐘即熟。

　　功效：這道菜餚酸甜可口，可以刺激孕媽咪的食慾，而且帶魚中富含豐富的鈣、磷，能夠幫助孕媽咪的身體補鈣，是一道非常適合孕期食用的菜餚。