什麼食物會提升記憶能力

　　你知道該如何提高記憶力嗎?哪些方法能夠幫助人們增強記憶力呢?什麼食物能夠幫助你練就超凡的腦力呢?下面是小編為你整理的會提升記憶能力的食物，希望對你有幫助!

　　會提升記憶能力的食物

　　1、土豆

　　土豆為鹼性食物，其中鹼性食物對改善大腦功能有一定作用。

　　2、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

　　3、海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

　　4、香蕉

　　香蕉中還含有許多的鉀、磷等礦物質，可以幫助維護大腦的健康。因此，經常食用一些香蕉能夠起到很好的益智補腦的作用。

　　5、雞蛋

　　雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　6、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程後，可收到較好的健腦效果。

　　7、魚肉

　　魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。

　　8、玉米

　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

　　9、葵花子

　　豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅面板紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

　　10、核桃

　　核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

　　中國素有以形補形的說法，核桃仁形似大腦，能夠幫助老年人補充所需營養，提高記憶力，緩解健忘的症狀。

　　11、花生

　　花生中含有大量的卵磷脂和腦磷脂等補充神經系統營養的重要物質。它們可以幫助神經系統延緩衰退，補充大腦的營養，還可修復受損的腦細胞，增強腦細胞的活力，提高大腦的記憶力。

　　經常吃一些花生可改善身體的血液迴圈、增強大腦記憶力、延緩人體衰老等都有很好的效果。

　　12、豆製品

　　大豆和豆製品中含有大量的人體所需的營養物質，其中含有的優質蛋白質非常容易被身體吸收，營養能夠與雞蛋、牛奶媲美。

　　豆製品中還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素、異黃酮等營養物質，能夠促進腦細胞的生長，還能增強腦細胞之間的介質的傳導速度，對於中老年人防止記憶力下降有很好效果。

　　13、南瓜

　　南瓜是我們生活中的常見的一種蔬菜，而且營養豐富。南瓜中含有大量的p-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鋅、鉀以及少量的氨基酸等營養物質。

　　其中的p-胡蘿蔔素能夠幫助身體的神經系統加快其反應速度，腦細胞之間的資訊的傳遞速度。而維生素A、維生素C等物質能夠幫助腦細胞增強其營養，還能夠修復受損的腦細胞。

　　改善記憶力的方法

　　1、相信自己：焦慮可能使事情變得更糟。在北卡羅來納州大學進行的一項試驗中，一組健康老人在被告知年齡會引起記憶力衰退後，其記憶力測試分數大受影響。而另一組被告知記憶力並不太受年齡影響後，他們的分數比前一組高15%。

　　2、關掉背景噪音：如果你邊寫郵件邊聽新聞，會讓你很難同時記住這兩項內容。“一心多用，只會大大影響學習效率，因為你無法同時記住這些不相關的知識。”加州大學洛杉磯分校的心理學博士羅素告訴記者，在看書或處理重要公務的時候，最好不要聽音樂。

　　3、淨化心靈：壓力會損害你的腦細胞和記憶力，而冥想可以減輕壓力。美國肯塔基大學的一項試驗表明，在午後冥想40分鐘的學生比只打了一會兒盹的學生記憶分值高。冥想就像睡覺一樣，這種寧靜的狀態可以為神經細胞鞏固資訊和記憶提供時間。

　　4、查查有無貧血：鐵元素對記憶力至關重要。約翰·霍普金斯大學公共衛生學助理教授勞拉·默裡博士認為：“即便你沒有貧血，不良飲食或月經期、絕經期，也會造成你身體含鐵量 下降，影響記憶力。”如果每餐營養不夠均衡的話，可以考慮服用複合維生素，保證每天攝入18毫克的鐵絕經後的婦女每天8毫克就夠了。此外，你可以通過 定期的抽血，來檢查自己有無缺鐵性貧血。

　　5、控制血脂：健康的膽固醇水平是智力敏捷的保障，因為它能影響到心血管效率。低密度脂蛋白膽固醇會積存在血管，阻礙腦部的血液迴圈，使腦部得不到足夠的營養，導致記憶力下降。

　　6、檢查你服用的藥物：過度服用成癮性藥物的副作用之一就是會影響記憶力。抗抑鬱藥、安眠藥、潰瘍藥、止痛藥都可能影響你的記憶。

　　7、多吃蘋果：每天吃兩個蘋果可以讓你遠離神經科醫生。“蘋果可以提供適量的抗氧化劑，提高乙醯膽鹼的水平，對記憶力很有幫助，但會隨著年齡增大而減少。”麻省大學細胞神經生物學和神經退變性研究中心主任湯姆·謝依博士說。

　　8、適度飲用紅酒：紅酒有助於保持記憶力。複合型紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，可以幫助抵禦老年痴呆症。酒精對於心臟也有好處，可以降低膽固醇水平，減緩記憶力衰退，並且改善腦部的血液迴圈。但是必須適量，否則有害無益。

　　9、謹慎使用銀杏：埃默裡大學阿茲海默氏症研究中心的斯圖爾特·佐拉博士介紹：“許多研究說銀杏是有益的，但更多研究表明它有一定副作用，比如影響凝血功能。如果你正在服用阿司匹林，就可能出現這種問題。”