腸胃炎患者有什麼飲食禁忌

　　腸胃炎是常見的胃腸道疾病，有急性、慢性之分。治療腸胃炎需要飲食的配合，不當的飲食習慣可能會造成加重病情、延長病程，甚至影響療效。那麼，腸胃炎的飲食禁忌有哪些呢?跟著小編一起來看看吧。

　　腸胃炎患者飲食禁忌

　　1、忌飲食不規律

　　飲食不規律是引起腸胃炎最大的因素之一，所以在日常飲食上腸胃炎患者飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律，勿過飢過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例，注意維生素等身體必需營養素的含量。

　　2、忌飲食不潔

　　胃炎的日常飲食需要注意哪些，腸胃炎患者的腸胃一般都是很弱的，最忌吃一些生冷不衛生的食物。尤其是夏季，生吃瓜果要洗淨，不要吃變質食品。因為被汙染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。

　　3、忌過冷、熱、硬食物

　　腸胃炎患者的腸胃不適都是過渡刺激造成的，那麼在飲食上我們也要儘量的避免一些過涼的食物和飲料，食人後可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利於炎症消退;過熱的食品和飲料，食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用後可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。

　　4、忌油炸食物

　　因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

　　5、忌甜食

　　應少食蔗糖及易產氣發酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、黃豆等。

　　6、忌產氣食物

　　有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

　　7、忌牛奶

　　需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利。

　　8、忌菸酒

　　因為酒精對胃黏膜有較大的損 害，人們在吸菸時候，煙霧中的有害物質，溶解並附著在口腔、咽喉部，隨吞嚥進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性腸胃炎患者，一定要戒除菸酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。

　　急性腸胃炎的症狀

　　1、嘔吐：嘔吐物為未消化的食物，吐後感覺舒服，也有的病人直至嘔吐出黃色膽汁或胃酸。

　　2、腹痛：上腹正中偏左或臍周壓痛，呈陣發性加重或持續性鈍痛，伴腹部飽脹、不適。少數病人出現劇痛。

　　3、嘔血與便血：少數病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色，大便發黑或大便潛血試驗陽性。說明胃粘膜有出血情況。

　　4、脫水：由於反覆嘔吐和腹瀉，失水過多引起，面板彈性差，眼球下陷，口渴，尿少等症狀，嚴重者血壓下降，四肢發涼。

　　5、體徵不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。

　　急性腸胃炎的原因

　　1、受汙染的食物

　　微生物感染和細菌毒素汙染的食物，如帶有沙門氏菌、金葡菌毒素、流感病毒、腸道病毒等的食物，一旦被人體進食，細菌和病毒就會趁機入侵人體腸胃，引起急性腸胃炎症狀發生。

　　2、物理因素

　　進食過冷、過熱、過於粗糙的食物，都有可能劃破、損傷腸胃粘膜，從而導致急性腸胃炎。

　　3、化學因素

　　阿司匹林、激素、某些抗生素等藥物，和烈酒、濃茶、咖啡、香料等，都可對腸胃粘膜形成刺激和損害，甚至導致糜爛發生，形成急性腸胃炎。

　　4、精神、神經因素

　　各種急重症的危急狀態、機體的過敏反應等，均可引起腸胃粘膜出現急性腸胃炎的症狀反應。

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