楊桃有什麼吃法

General 更新 2024年12月23日

  楊桃是很好吃的水果,嗎?楊桃應該怎麼吃才好吃?這個問題由小編來為您解答!

  楊桃的吃法***做法***大全

  1.鮮食

  楊桃清洗乾淨,用刀削掉五***或六***個硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然後用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。

  2.蛋奶燉楊桃

  雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上陽桃也是非常富有營養的,所以這款燉品很適合護膚養顏。

  材料:楊桃1個,雞蛋2只,牛奶250ml,糖適量

  做法:準備一個楊桃,去除硬邊並洗淨切成小塊,準備2個雞蛋,牛奶250ml,適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火,放至冷卻。然後濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋裡拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白,最後加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固即可。

  3.做沙拉

  楊桃切成片狀時形狀非常好看,因此用其來做沙拉,不僅能增加口感,還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用,做法相當簡單,只需要將蘋果去皮切成塊狀,將楊桃洗淨後切成片狀,放入沙拉醬攪拌即可。

  4.楊桃包

  這種陽桃的吃法非常特別,做法也相對考究。

  材料:高筋粉150克,低筋粉30克,乾酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙***可省***,蛋白1小匙,糖粉25克。

  做法:

  烤箱先預熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。楊桃去核切小塊,用攪拌機打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼便是楊桃餡。

  基本發酵後面團分割12等份,稍壓扁中間壓凹,最後發酵30分鐘,把餡填在凹洞中,塗蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的麵包上擠細絲做裝飾即可。

  5.楊桃茶

  楊桃不止可以做成各類美食,還可以拿來泡茶。

  材料:楊桃2個,砂糖半斤,紅茶適量。

  做法:

  將楊桃削去硬邊,切成五角星片備用。然後是醃製,將切好的楊桃加砂糖醃製,密封一星期即可。一個星期後接著將醃過的楊桃片,原汁加水煮沸,晾乾備用。最後就可以將楊桃片泡水了,先是紅茶泡水,然後加入楊桃片4~5片即可。

  6.拔絲楊桃

  材料:楊桃2只,自發粉***或麵粉***1杯,糖5匙,糖膠***或麥芽糖***2匙

  做法:

  將楊桃洗淨去硬邊拭乾,切塊備用。然後在自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,再把楊桃塊放入沾滿脆漿中。接著就用熱油將楊桃炸至金黃酥脆,撈起瀝油後備用。最後用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠後熄火,放入炸脆的楊桃拌勻即可。

  楊桃的藥用作用

  楊桃味甘、酸,性涼。能清熱利咽,生津止渴,利小便。用於肺熱或風熱所致的咳嗽、咽喉痛;胃熱傷津或飲酒過度,煩熱口渴;熱結膀胱,小便不利。此外,亦可用於久患瘧疾,脾臟腫大。

  1.治石淋、砂淋:鮮楊桃3~5枚,加適量蜂蜜煎湯,連食數週。

  2.治石淋、血淋、小便熱澀、痔瘡出血:鮮楊桃適量,搗爛絞汁,以涼開水沖服。

  3.治風熱咳嗽、咽喉腫痛:楊桃鮮食,每日2~3次。

  楊桃的選購方法

  1.外觀:以稜片肉較肥厚的楊桃口感較佳,如果楊桃外觀完整,沒有奇形怪狀,每個稜片大小都很均勻,一般質量比較好。

  2.顏色:楊桃沒有後熟作用,挑選時就要挑成熟度適當的楊桃,綠中帶黃的楊桃代表熟度剛好,太黃表示過熟,表皮有黑色斑點、太綠則成熟度不足。

  3.看稜邊:楊桃外形有稜有角,挑選時不要選有外傷的,包括撞傷痕跡,稜邊青綠、鼓起、富光澤且有透明感覺的楊桃質量比較好,汁液較多。

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