原味蛋撻的製作方式

General 更新 2024年10月06日

　　主料：牛奶60ml、淡奶油100g、雞蛋2個、蛋撻皮7個

　　輔料：糖35g

　　步驟步驟

　　1.蛋撻皮解凍，整形

　　2.牛奶中加入糖，稍微加熱，使糖融化

　　3.倒入淡奶油，攪拌均勻

　　4.雞蛋打散

　　5.把雞蛋液加入牛奶中

　　6.濾網上過濾3遍

　　7.倒入蛋撻皮中。烤箱預熱後，200度，烤20分鐘

        小貼士

        1.過濾後的蛋撻液，口感更細膩。

　　2.烤箱溫度和時間根據自己家烤箱決定

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