圓椒西芹炒肉丁怎麼做好吃的做法

　　圓椒炒肉是道很普通的家常菜，圓椒肉厚而脆嫩，炒著吃口感非常好，具體圓椒西芹炒肉丁怎麼做好吃呢？下面一起隨小編來看看。

　　製作圓椒西芹炒肉丁需要準備的食材

　　圓椒西芹炒肉丁的做法步驟

　　1.材料準備好;

　　2.青椒和西芹各洗淨切成合適的丁，姜、蒜切片待用;

　　3.肉丁用胡椒粉、五香粉、白糖、醬油、料酒、澱粉和少許油抓勻醃製15分鐘入味;

　　4.炒鍋內入適量油，入姜、蒜片小火炒香;

　　5.倒入醃過的肉丁，轉大火快速翻炒至肉丁顏色轉白，入少許鹽調味即可出鍋;

　　6.原鍋繼續倒入少許油，入青椒和西芹翻炒至熟，調入鹽和雞精即可關火;

　　7.再把炒好的肉丁回鍋炒勻即成;

　　8.成品。

　　西芹的食用功效

　　芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經;具有平肝清熱，祛風利溼的功效;用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。

　　1. 平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。

　　臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效

　　2. 鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起***作用，有利於***情緒，消除煩躁

　　3. 利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿

　　4. 防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的

　　5. 養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

　　6.順暢陰莖血液流動：西芹中含有可以溶解血栓、促進血液迴圈的吡嗪，可以順暢陰莖血液流動的功效。