番茄鯽魚湯怎麼做才好吃

　　番茄有去腥味的作用，最適合拿來煲魚湯了。番茄鯽魚湯可以怎樣去做呢?下面是小編為你整理番茄鯽魚湯的做法，希望能幫到你。

　　番茄鯽魚湯的食材

　　番茄鯽魚湯的步驟

　　1.準備材料

　　2.鍋中倒油，爆香薑片

　　3.倒入鯽魚翻炒數下

　　4.放一勺鹽

　　5.放適量水與魚齊平。

　　6.大火燒開，小火燉10分鐘

　　7.倒入番茄大火燒開即可

　　8.放少許胡椒粉

　　9.放一勺鹽

　　10.放一勺芝麻油

　　番茄的營養功效

　　1.健胃消食，潤腸通便

　　番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。

　　2.清熱解毒

　　番茄具有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　3.降脂降壓，利尿排鈉

　　番茄還可以降低膽固醇，預防動脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　4.抗血凝聚，防腦血栓

　　番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質，這種物質具有抗血小板凝聚的功效，對醫療事業有很大的作用。

　　5.防癌抗癌，延緩衰老

　　番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。

　　番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。

　　6.防白內障，黃斑變性

　　番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預防白內障，對夜盲症也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護我們的眼睛健康。