多吃茄子可祛老年斑

　　茄***學名：Solanum melongena***常稱茄子，吳越人沿用宋代叫法稱為落蘇，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。研究表明，。

　　老年人因血管逐漸老化與硬化，面板上會出現“壽斑”***老年斑***，而多吃些茄子，老年斑會明顯減少。

　　茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D，蛋白質和鈣，能使人體血管變得柔軟。茄子還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的機率。

　　此外，茄子還有以下一些功效：

茄子

　　1、可防治出血性疾病：紫茄子富含維生素，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。

　　2、可防治高膽固醇血癥：茄子纖維中所含的皁甙，具有降低膽固醇的功效。

　　3、防癌：茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖，特別對胃癌、直腸癌有抑制作用。

　　4、可防治內痔便血：茄子有清熱活血、消腫止痛之效。

　　茄子為什麼能祛斑?

　　茄子是為數不多的藍紫色蔬菜之一，茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚是一種抗氧化劑，具有消除有害自由基、增強機體抵抗力和免疫力、抵禦癌症的作用，同時能夠減少黑色素的沉積，對祛斑有顯著的效果。茄子的外皮比裡面的果肉含有更多的營養和膳食纖維，可以保護眼睛和視力、防止便祕、預防心腦血管疾病等，還可以降低高血壓。

　　茄子祛斑的原理

　　1、茄子的外皮比裡面的果肉含有更多的營養和膳食纖維，對於保護眼睛和視力、防止便祕、預防心腦血管疾病、降低高血壓等都有很好的效果。尤其是在茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚是一種抗氧化劑，具有消除有害自由基、增強機體抵抗力和免疫力、抵禦癌症的作用，同時能夠減少黑色素的沉積，對祛斑很有幫助。

　　茄子的外皮中還含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他任何蔬菜所無法比擬的。

　　2、維生素P***生物類黃酮***可以有效預防心臟病的發生;有助於減緩血液中血小板凝積的趨勢，防止血管梗塞;同時能夠使心臟中的動脈血管和毛細血管變得更加強健，從而有利於防止疾病的入侵。

　　維生素P對於預防糖尿病人患白內障也很有幫助，對軟化微細血管、增加毛細血管的強度，防止小血管破裂、出血和滲漏有很好的效果;對高血壓、動脈硬化、咳血、皮下出血、淤血及壞血病患者均有一定防治作用。因此，茄子能夠幫助我們永駐青春，對於想祛斑的MM來說，茄子是個不錯的選擇。