孕婦能吃香菇不

下面是小編為大家收集的關於孕婦健康的知識，歡迎大家點閱。

　　孕婦可以吃香菇嗎

　　孕婦是可以食用香菇的，每天吃一點對消化系統很好的。同時，哺乳期的媽媽和經期的女性都是可以吃香菇的。香菇營養豐富，吃香菇能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。對孕婦也是非常有好處的。但在吃的時候要注意買品質比較好的，而且要煮熟透了才能吃，一天之內也別過量的吃，凡事過猶不及。

　　摺疊適合孕婦的吃法

　　香菇的食用方法很多，可以單獨食用，也可與雞鴨魚肉相配;可以通過炒、燒的方法烹調出美味的菜餚，也可以通過煮、燉的方法做成鮮美可口的湯喝，其中，最適合孕婦的食用方法就是煲湯，不僅不會刺激胃腸道，還有利於營養物質的消化吸收。

　　摺疊挑選香菇

　　香菇分幹品與鮮品兩類。幹品易運輸與貯藏，並且有香菇的特殊香味。

　　好的幹品要形狀完整，乾燥菌褶白或者淡金黃/色，原昧香濃，無雜質，無病蟲害。選購時要注意菇蓋著色由深漸淺，蓋緣開始申展，開傘度5至7分，但是未開破;菇形圓整厚實，含水量低。

　　首先是看香菇的大小，大小一致的比較好，再看是否把香菇的腿剪掉了，剪掉腿的香菇重量較輕，這樣更加實惠。接下來是看顏色，香菇菌蓋內側的條紋顏色如果是白色或者是黃色，說明是當年的新菇。

　　如果顏色呈現出紫紅色，那麼就是陳年的香菇了，新鮮的香菇香味濃郁，而陳年的香菇則沒有香味，而且陳年的香菇也沒有什麼營養價值了。從外觀上看，幹菇分為花菇、厚菇、薄菇和菇丁。花菇的的營養價值最高，蛋白質、礦物質和氨基酸的含量都是最高的，口感滑嫩。花菇菌蓋上的花紋要自然，要有大有小、有深有淺，不然很可能是人為加工的。厚菇菌蓋上無裂紋，挑選褶皺少的，這樣的厚菇是佳品。薄菇則應該選擇開傘少、破損少的。菇丁雖然小，但品質一點也不差，而且價格便宜，選擇菇丁，一定要選嫩的，看不到菌褶，就是嫩的。

　　選擇鮮菇則菌蓋和菌杆都要注意。好的鮮菇菇形圓整、菌蓋下卷、菌肉肥厚、菌褶整齊而且呈白色，非常的乾淨。菌蓋的直徑一般在3-6釐米之間最好。菌柄則要挑選短粗鮮嫩、大小均勻的。一定不要食用菌蓋白麵色深粘滑、菌褶有褐斑的。鮮香菇在低溫透氣環境中儲存。