怎樣挑選新生兒羊奶粉

　　奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。但是，有很多人不知道究竟，為此，下面小編為大家分享的方法。

　　挑選新生兒羊奶粉的方法：看罐子

　　罐子上有“基”，代表百分百純羊奶，沒有新增牛奶或者其他東西，因為羊奶粉相對價格較貴，為了節約成本，很多廠商會新增一部分牛奶進去，所以可要看仔細哦!

　　挑選新生兒羊奶粉的方法：看配料表

　　配料表中一定要選擇“生羊乳”，因為他代表是擁有自有奶源，可以保證奶粉在源頭上的安全，進而保證產品的品質。

　　挑選新生兒羊奶粉的方法：看工藝

　　國家規定有三種工藝可以生產奶粉，分為溼法工藝、幹法工藝和乾溼混合法工藝。溼法工藝指的是用鮮奶為原料直接生產為奶粉，可以拒絕二次汙染，但是成本相對較高;幹法工藝指的是工廠沒有自己的奶源，直接採購大包粉，然後新增營養素加工成粉，這種工藝成本相對較低。

　　挑選新生兒羊奶粉的方法：看溶解

　　自己可以拿幾款奶粉做下對比。每款奶粉倒入一樣的開水，不搖晃杯子倒掉奶粉，看杯底的殘留，殘留少的，用料就好，寶寶消化吸收好，如果很多殘留，寶寶沒法消化吸收，就容易上火。這也是自己挑選奶粉最直觀的方式。

　　羊奶的營養價值

　　幹物質、熱量：羊奶幹物質含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。

　　脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低階揮發性脂肪酸佔所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。

　　蛋白質：羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大 致為75：25***羊奶***、85：15***牛奶***、60：40***母乳***。可見羊奶比牛乳酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。

　　礦物質：羊奶礦物質含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。

　　維生素：經研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。

　　酸度、緩衝性：羊奶的自然酸度***11.46***低於牛奶的自然酸度***13.69***，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升***PH6.72和6.62***。羊奶的主要緩衝成分是蛋白質類和磷酸鹽類。羊奶的優越緩衝效能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。

　　膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發病率有一定的意義。

　　核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸***脫氧核糖核酸和核糖核酸***含量都高。構成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷***ATP***的含量相當多。核酸是細胞的基本組成物質，它在生物的生命活動中佔有極其重要的地位。

　　隨著奶粉製作工藝的進步，市場上的牛奶粉和羊奶粉的營養價值相差不大，如果是放養在山地的羊，因為山地水源的草質等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素會有所不同。