食物中毒要如何急救

　　食物中毒是指食用了不利於人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情況下發生食物中毒，那麼發生食物中毒後要怎麼急救呢?今天小編根據這個問題整理了相關的資料，一起了解吧。

　　食物中毒急救一、催吐

　　如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。

　　食物中毒急救二、導瀉

　　如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質較好者，也可採用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。

　　食物中毒急救三、解毒

　　如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋後一次服下。此外，還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。

　　如果只是輕微食物中毒的話，不能當做食物中毒處理，否則會加深病情，這種情況，可以喝大量的水***別喝有色飲料，如果清水實在喝不下，可以喝雪碧，但需先把二氧化碳搖晃出來***，清理腸胃，等到上吐下瀉症狀差不多結束之後，再吃點止瀉的藥。最主要的還是喝水。

　　食物中毒的中藥解毒方法

　　一般性食物中毒——甘草綠豆湯

　　1.生甘草、綠豆各100克，水煎，每日1劑，分2次服，至痊癒。

　　2.食鹽100克，將其炒焦、泡湯，儘量灌飲，並用雞毛掃喉嚨催吐，吐後再灌飲，至吐盡為止。

　　3.生白蘿蔔500克，搗汁，每次服100毫升，每日2次。

　　苦杏仁中毒——綠豆砂糖飲

　　取生綠豆適量，將其搗碎，加水1大碗，煮沸後，過濾取汁，加入砂糖50克，頓服。

　　鳥肉中毒——生扁豆乾粉

　　生扁豆乾10克，研粉，涼開水沖服。

　　驢肉或馬肉中毒——淡豆豉杏仁飲

　　淡豆豉40克，杏仁15克，水煎溫服。

　　魚或鱉中毒——紫蘇葉飲

　　1.紫蘇葉100克，煎濃汁當茶飲或加入薑汁10滴調服。

　　2.紅曲15克，水煎服。

　　3.無花果鮮嫩葉適量，洗淨搗爛絞汁，每次加溫開水服半杯。

　　4.生扁豆莢30個，搗汁，用涼開水沖服。