肝火旺喝什麼湯比較好

　　喝湯是降肝火最簡單有效的方法，哪些湯能降肝火呢?以下是由小編整理關於調理肝火旺的湯，希望大家喜歡!

　　調理肝火旺的湯

　　雪梨銀耳湯

　　材料：雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。

　　做法：將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。

　　功效：此湯滋陰清肺、化痰降火。

　　養肝湯的做法 紅棗湯

　　材料為7顆紅棗、400毫升水， 紅棗***飽滿鮮紅的紅棗，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營養成分就能出來了，每天的分量是7粒，先放到煲裡。

　　約400毫升的水，把水煮開後，直接衝到已放好紅棗的煲裡，蓋上鍋蓋，等八小時後***一個晚上***，***第二天早上***開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養肝湯了。

　　枸杞葉豬肝粥

　　材料：大米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、薑絲、生粉少許、鹽、油。

　　做法：先將枸杞葉擇洗乾淨，如果擔心枸杞葉有農藥，可以先用水浸泡20分鐘。豬肝、瘦肉切片，瘦肉用少許生粉醃製5分鐘;將大米淘洗乾淨，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開後，加幾滴色拉油，倒入大米，沸騰後改用小火熬製20分鐘。然後改大火放入薑絲、豬肝、瘦肉，再倒入枸杞葉，煮滾兩分鐘，加入鹽調味即可。

　　功效：枸杞葉可以護肝明目，降肺火，搭配除肺火的豬肝煮粥，適合肺火旺盛的人食用。

　　蓮子百合綠豆湯

　　材料：綠豆100克，蓮子一把，百合1個，冰糖、水適量。

　　做法：將綠豆用清水浸泡2小時以上，蓮子洗淨備用，百合洗淨後掰成片備用;將泡好的綠豆加水用大火煮沸，直至煮到綠豆炸開後轉小火，加水並加入蓮子繼續熬煮;小火煮約10分鐘後加入冰糖和百合瓣調味，一邊煮一邊攪拌，冰糖完全化開後即可關火，放涼後即可食用。

　　功效：綠豆清熱解毒，蓮子養心去火，百合有潤肺安神的功效，搭配食用可以去除肺火。

　　五汁飲

　　材料：梨100克、鮮荸薺200克、麥冬200克、甘蔗100克，藕100g.

　　做法：先將梨切成塊，荸薺切成塊，藕切成條，甘蔗也切成條;將麥冬放進鍋內，加水300至500毫升，中火煮10分鐘左右;煮麥冬的同時，將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機中打出汁;麥冬煮好以後，撈出麥冬，把麥冬湯倒進碗裡，最後加入榨好的汁。

　　功效：去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。

　　川貝燉梨水

　　材料：梨數個、川貝適量、冰糖少許。

　　做法：選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨。

　　功效：有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

　　菠菜豬肝湯

　　材料：菠菜250克，豬肝100克，鹽適量，水兩碗。

　　做法：將豬肝100克放水裡浸泡，倒掉血水，洗淨，切成薄片;菠菜250克洗淨切段，把菠菜、豬肝放入鍋內煮沸的水中，待片刻滾後，加入少量鹽調味，隨即起鍋。

　　功效：豬肝本身具有補肝養血、明目的作用，還能有效去除肺火，清熱解毒。菠菜還利於順通腸胃，促進身體排毒。豬肝與菠菜相配，營養價值更高。

　　肝火旺盛的症狀

　　1、嘴脣乾裂是陰虛火旺的徵象

　　嘴脣的溼潤程度也是身體情況的外在反映。乾裂是津液已傷，脣失滋潤;脣口糜爛，脣邊生瘡多是核黃素缺乏或脾胃熱盛及陰虛火旺的徵象。

　　2、肝火頭脹

　　常起於惱怒，頭脹且痛，昏沉悶熱，頭筋突起，口乾口苦，甚則兩耳失聰，舌苔薄黃，脈象弦或數。

　　3、肝火上衝舌血

　　舌上出血，舌腫木硬，舌苔黃，舌邊紅絳，或起芒刺，並見頭中熱痡，煩熱，頭暈目眩，面紅目赤，口苦咽乾，耳鳴耳聾，脅肋痛，性急善怒，小便黃赤，大便乾燥，甚則昏厥。

　　4、肝火亢盛消瘦

　　形體消瘦、煩躁不安，性急易怒，頭暈目眩，脅肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥結，舌紅苔黃。

　　5、肝火燔灼胃痛

　　胃脘燒灼疼痛，痛勢急迫，疼痛拒按，喜冷惡熱、燒心泛酸，口乾口苦，甚則嘔吐苦水，或兼見吐血、便血。煩躁易怒，便祕溲赤。舌紅苔黃。

　　降肝火的養生茶

　　1、菊花茶

　　菊花茶味道微苦，可散寒清熱、清肝明目。不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花，其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。飲菊花茶，不用新增其它茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝即可。

　　用菊花10克，枸杞5克，一同放入鍋加水煎煮成茶。適合肝火旺盛，出現頭暈腦漲、耳鳴、眼睛痛等症狀飲用。

　　2、綠茶

　　綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香並略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。綠茶中的春茶是一年中品質最好的時候，尤其是在清明、穀雨前後上市的新茶，經過一冬營養的積累，茶葉內的遊離氨基酸、蛋白質等營養成分含量充足，茶葉的香氣、滋味都很爽。不過，綠茶略偏寒性，脾胃虛弱的人不可大量飲用，以免傷及脾胃。

　　3、決明子茶

　　決明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道較苦，對於肝火大的人，是個降火的良方，主要清熱、疏通肝氣。把單味炒決明子，直接泡茶飲用，直至茶水無色。現代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。

　　4、蜜糖紅茶

　　沖泡紅茶，再根據個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養胃、護肝驅寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。

　　5、枸杞茶

　　枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B1、維生素C等，具有補肝、益腎、明目的作用。可以泡茶飲用，還會緩解眼睛疲勞和酸澀。

　　6、陳皮茶

　　將幹橘子皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

　　7、桂花茶

　　桂花從中醫角度講屬於辛溫的，可以跟綠茶或烏龍茶搭配來喝，這樣桂花的辛溫性和綠茶的寒涼性綜合後，對於脾胃虛弱但又想喝茶的人來說，則是非常理想的。

　　每次沖泡桂花的量也不能太多，水溫不要太高，一般在85度左右就可以了。夏天很多人覺得面板乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，經常喝喝桂花綠茶或桂花烏龍茶，也可起到緩解作用。

　　8、 玫瑰花茶

　　用玫瑰花加水煮茶，經常飲用，尤其是經常加班的白領人士，可以準備一罐晒乾的玫瑰花，習慣每天早上就開始抓一把玫瑰花放入保溫瓶內加入熱水沖泡，經常飲用。可以緩解緊張、暴躁等情緒，具有舒緩功效。

　　9、桑菊茶

　　將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶製成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。

　　10、金銀花茶

　　金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防禦機能等作用，經常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。

　　不同的茶所產生的功效也不相同。陰虛、口乾、喜抽菸、患心腦血管疾病的人群，建議多喝紅茶，可以活血化瘀。脾胃陽虛的人群，不能喝涼性的茶，如果想喝也必須要熱飲。消化不良的人群，建議可以選擇喝山楂茶，或者喝一些山藥和玉米水。