甜菜鹼的用法

　　甜菜鹼是一種中性物質，具有強烈的吸溼效能，所以在製作工藝中經常會使用抗結塊劑處理，其分子結構、應用效果與天然甜菜鹼無明顯差別，屬於化學合成的天然物等同物。下面小編給大家介紹。

　　抗腫瘤，降血壓，抗消化性潰瘍及胃腸功能障礙，治療肝臟疾病。作為飼料新增劑具有提供甲基供體功能，可節省部分蛋氨酸。具有調節體內滲透壓，緩和應激，促進脂肪代謝和蛋白質合成，提高瘦肉率的功能，並能增強抗球蟲藥的療效。在水產動物飼料中用作誘食劑。

　　維持細胞滲透壓：當受鹽鹼或水分脅迫時，細胞質中積累大量有機滲透調節劑如甜菜鹼，而將細胞質中的無機滲透調節劑主要是助擠向液泡，使胞質與細胞內液泡***外環境維持滲透平衡，這樣避免了細胞質高濃度無機離子對酶和代謝的毒害。鹽脅迫下植物體內甜菜鹼的積累是一種有利於植物在脅迫下生長的重要生理現象，其含量與植物耐鹽性呈正相關。

　　對酶的保護作用：甜菜鹼的溶解度很高，不帶淨電荷，其高濃度對許多酶及其他生物大分子沒有影響，甚至有保護作用。甜菜鹼可以保護甜菜根細胞膜，防止熱傷害，提高酶熱變性所需的溫度;可以保護菠菜類囊體膜抵禦冰凍脅迫;解除高濃度鹽對酶活性的毒害;防止脫水誘導的蛋白質熱動力學干擾;對有氧呼吸和能量代謝過程也有良好的保護作用。甜菜鹼對PSH外周多膚具有穩定作用。

　　抗鹽的永續性：甜菜鹼在體內能迅速合成和積累到很高濃度，其在生物合成的反應中沒有反饋抑制，併產生NAOH。在研究過的150多種代謝物中，甜菜鹼是最好的滲透調節劑，很低濃度的外源甜菜鹼即有良好的作用。如培養基中含o8m***習幾NaCI時，大腸桿菌的生長完全停止，但加入10陽lo]幾甜菜鹼後，其生長完全恢復。當脅迫解除後，葉片和根中的脯氨酸含量立即下降，而甜菜鹼的含量基本上保持穩定。這說明脯氨酸的積累是植物對脅迫的暫時反應，而甜菜鹼的積累則可能是永久性或半永久性的。甜菜鹼代謝緩慢的特點，說明甜菜鹼代謝調節主要受合成決定。

　　影響無機離子的分佈：大麥在鹽脅迫下可以積累甜菜鹼。比田garoon等在研究積累甜菜鹼的紅樹林植物時發現，甜菜鹼可以通過betaine/Proline運輸體進行運輸。劉俊等通過施加外源甜菜鹼來觀察大麥對鹽脅迫的緩解效應，結果表明，甜菜鹼可以降低膜脂過氧化程度，提高鹽脅迫下大麥幼苗根系含水量及幼苗的鮮重。甜菜鹼處理時可以顯著降低根系中的Na水比。在葉片中，由於根系對鳳!的大量截留，使得lm***習幾甜菜鹼處理的葉片中鳳!解比顯著低於鹽處理。甜菜鹼可以將ca2+截留在根系，這種截留可能對根系抵抗鹽害有重要意義。除此以外，甜菜鹼對逆境條件下氣孔運動、呼吸作用及相關基因表達都有一定的調控作用。

　　甜菜鹼的藥理作用

　　1.抗脂肪肝:大鼠長期***75天***口服，可升高血及肝中的磷脂水平;事先或同時服用該品可對抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、總膽固醇含量的減低，並有所提高;對BSP、SGPT、鹼性磷酸酯酶、膽鹼酯酶等試驗均有所改謄作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中含有甜菜鹼，後者在體內起甲基供應體的作用。

　　2.降壓：對麻醉動物有輕度降壓作用，但對高血壓無效。

　　3.抗腫瘤：與D-異抗壞血酸配伍用藥，在體外能抑制肉瘤37、艾氏癌瘤和淋巴樣白血病L1210***LE***的有絲分裂，作用較單獨用藥為強。

　　4.其它：其氯化物鋁鹽有抗潰瘍作用及治療胃炎、促進傷口癒合。尚有止汗及去味等作用。