金針菇肥牛怎麼做好吃的做法

　　金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，金針菇肥牛是再好不過的搭配了，金針菇肥牛要怎麼做才好吃呢?金針菇肥牛有哪些做法?下面是小編精心為你們整理的關於金針菇肥牛怎麼做好吃的相關內容，希望你們會喜歡!

　　金針菇肥牛做法一：金針菇肥牛湯

　　食材：金針菇、肥牛、蒜蓉、蔥花、郫縣豆瓣醬、油等。

　　做法：

　　1、金針菇去根洗淨;鍋裡放油，六成熱後放入蒜蓉;

　　2、繼續放入豆瓣醬，大火炒30秒;豆瓣醬炒香後放入高湯;

　　3、大火燒開後放入金針菇;

　　4、煮開後放入肥牛片，用筷子快速翻動好讓肥牛片在湯中散開，煮一分鐘後至肥牛變色後關火;

　　5、撒上蔥花後即可。

　　金針菇肥牛做法二：金針菇肥牛卷

　　食材：金針菇、肥牛、香辣醬***可按個人喜好更換***。

　　做法：

　　1、肥牛片抹上香辣醬，金針菇洗淨、去掉根部，用肥牛片捲起，放入盤中;

　　2、將整盤卷好的金針菇肥牛卷放入微波爐中;

　　3、700W微波火力加熱5分鐘左右，出爐後再點綴適量辣醬即可。

　　金針菇肥牛做法三：番茄金針菇肥牛鍋

　　食材：肥牛、金針菇、西紅柿、時令蔬菜、蔥姜、泡椒、橄欖油、鹽等。

　　做法：

　　1、蔬菜洗淨、金針菇去掉根部用鹽水浸泡15分鐘後控水，蔥姜切絲，番茄洗淨去皮切塊;

　　2、煮開一鍋水，將肥牛放進去燙散後立馬撈出用溫水衝去浮沫控水備用;

　　3、石鍋裡放一點橄欖油，放入蔥薑絲炒出香味;

　　4、放切好的番茄塊，小火慢炒出濃濃的番茄汁，加入兩個泡椒、一勺泡椒水、多半碗的白開水，大火煮開轉小火煮5分鐘;

　　5、放蔬菜和金針菇，調入1勺的鹽，煮1分鐘左右;

　　6、放提前燙過的肥牛關火，待石鍋內的湯汁停止沸騰後即可食用。