中藥草果的功效與作用及食用方法

　　你知道中藥草果嗎?那麼你想知道中藥草果的功效與作用是什麼嗎?下面小編給你整理了中藥草果的功效與作用，一起來了解吧!

　　中藥草果的功效與作用是什麼?

　　1.治瘧疾，胃中寒痰凝結，不易開解:草果、常山、知母、烏梅、檳榔、甘草、穿山甲。水煎服。***《慈幼新書》草果飲***

　　2.治癉瘧，脈採弦數，但熱不寒，或熱多寒少，膈滿能食，口苦舌幹，心煩，渴水，小便黃赤，大腑不利：青皮***去白***、厚朴***姜制炒***、白朮、草果仁、柴胡***去蘆***、茯苓***去皮***、半夏***湯泡七次***、黃芩、甘草***炙***各等分。細銼。每服20克，水一盞半，姜五片，煎至七分，去滓，溫服，不拘時候。***《濟生方》清脾湯***

　　3.治腫寒瘧疾不愈，振寒少熱，面青不食，或大便溏洩，小便反多:草果仁、附子***炮，去皮臍***。上等分，細銼。每服25克，水二盞，生薑七片，棗一枚，煎至七分，去滓溫服，不拘時候。***《濟生方》果附湯***

　　4.治脾痛脹滿：草果仁二個。酒煎服之。***《仁齋直指方》***

　　5.治腸胃冷熱不和，下痢赤白，及伏熱洩瀉，髒毒便血:草果子、甘草、地榆、枳殼***去穰，麩炒***。上等分為粗末。每服10克，用水一盞半，煨姜一塊，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘時候。***《傳信適用方》草果飲***

　　6.治瘟疫初起，先憎寒而後發熱，日後但熱而無憎寒，初起二、三日，其脈不浮不沉而數，晝夜發熱，日哺益甚，頭身疼痛：檳榔10克，厚朴5克，草果仁2.5克，知母5克，芍藥5克，黃芩5克，甘草2.5克。用水一鍾，煎八分，午後溫服。***《瘟疫論》達原飲***

　　中藥草果的食用方法：

　　一、草果仁

　　揀淨雜質，置鍋內文火炒至外殼焦黃色並微鼓起，取出稍涼，碾去殼，過篩取仁。2、姜草果仁

　　取草果仁，加薑汁與水少許，拌勻，微炒，取出，放涼。***每草果仁100斤，用鮮姜10斤取汁***《本草從新》：草果，面裹煨熟，取仁用。

　　二、赤豆草果燉雞

　　赤豆30克，草果6克，母雞1只，調味品適量。將母雞去毛雜，洗淨，同赤豆、草果同放沙鍋內，加入清水及蔥、姜、味精、食鹽等，武火煮沸後，轉文火燉至肉、豆爛熟，再加味精適量即可，每週2劑。可利水消腫，凡屬陽氣不足、氣不化水而引起的肢體水腫均可服食。

　　三、赤豆草果燉鴨

　　赤豆250克，青頭鴨***老雄鴨***1只，草果5個，食鹽、蔥適量。將青鴨去毛雜，洗淨，納赤豆、草果及蔥、鹽於鴨腹中，置鍋內，加清水適量，燉至鴨熟，空腹食鴨飲湯，每週2劑。可健脾益氣、利水消腫，適用於脾虛水腫、納差食少、腹脹脘痞、小便短少等。