番茄能放冰箱嗎

　　夏天人們習慣買回來的東西就塞冰箱裡保鮮，番茄能夠存放在冰箱嗎?常見的儲存番茄的技巧是什麼?一起來看看吧!

　　番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。一般番茄放在陰涼通風處即可，可以儲存幾天，相反，放在冰箱的話，不符合番茄的保鮮溫度，很快就腐爛掉。

　　番茄的食用禁忌

　　1、番茄不宜和青瓜同食

　　青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

　　2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用番茄

　　番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　3、空腹時不宜食用番茄

　　番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

　　4、不宜食用未成熟的番茄

　　青番茄含有生物鹼甙***龍葵鹼***，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

　　5、不宜長久加熱烹製後食用番茄

　　長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

　　6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用番茄

　　7、腸胃虛弱者不宜多吃番茄

　　中醫認為番茄性寒，腸胃虛弱者多吃番茄對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。

　　8、風溼性關節炎患者多吃番茄可能會使病情惡化

　　番茄藥用偏方***僅參考***

　　1、治高血壓：每天早晨選1~2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　2、治貧血：將番茄、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，長期堅持，可治貧血;

　　3、治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;

　　4、治面板病：將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處，每日2~3次，可治真菌、感染性面板病;

　　5、美容、防衰老：將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳;每日喝1杯番茄汁或經常吃番茄，對防治雀斑有較好的作用;

　　6、防癌：因番茄不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1~2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌症的作用;

　　7、治肝炎：取番茄丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;

　　8、防中暑：將1~2個番茄切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

　　9、退高燒：將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;

　　10、治牙齦出血：將番茄洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。