餐廳宣傳單模板圖片的展示

General 更新 2024年11月23日

  宣傳單設計的好壞會直接影響到宣傳的產品,就好像餐廳一般,加入設計的不好無法吸引到顧客一切都是白談。下面是小編為你整理的餐廳宣傳單模板,希望對大家有幫助!

餐廳宣傳單模板的高清圖

餐廳宣傳單模板的設計圖

 

  關於餐廳服務的最精闢總結

  優質服務的三種境界是:

  一、讓客人滿意

  讓顧客滿意的服務,是為顧客提供一切所能提供的服務。它的基本要求是:

  1、正確的理念

  把客人當親人,視客人為家人。

  2、積極熱情的態度

  在顧客到來,提出需求的時候,我們首先展現給顧客的應當是積極熱情的態度。

  3、合乎規範和標準的服務

  對顧客提出的常規的基本的需求通過規範化、標準化服務,及時準確地給予滿足,保證服務的有效性。

  二、讓客人驚喜

  用心去做事,向顧客提供個性化服務,從滿意達到滿溢。基本要求是:

  1、理念深化

  客人就是親人,就是家人。

  2、識別顧客潛在需求。

  三、讓客人感動

  用情服務,在生理感受和心理感受上都超出客人的預期值,達到雙滿溢。基本要求是:

  1、理念昇華

  客人勝似親人,客人勝似家人。

  2、追求的結果

  把顧客變成真正的忠誠顧客。

  3、超級服務標準

  總結:

  在我們看來,沒有給客人留下美好回憶和可以流傳的故事的服務是零服務。

  優質服務的四個步驟是:

  一、不冷落客人

  其實不是指對客人不聞不問,相信大部分服務員也不會那樣做。這裡的不冷落指的是儘量不要讓客人產生被冷落的感覺。

  舉個例子,一位客人來到餐廳,在門口遇到一個領位員,於是告訴他已預訂的包房和預訂人的姓名,但領位員先是一臉茫然,隨即把客人擱在一邊不理會就跑到帳臺翻看訂餐記錄。很顯然,這個領位員是不合格的,一方面,他沒有熟記當日餐廳的預定情況,忘記了崗位職責;另一方面,如果真的想不起來有這個預定了,也缺乏靈活處理棘手事件的能力。

  正確的做法應該是,先找個地方禮貌地安排客人坐下,讓別的服務員幫忙送上茶水,然後才最快速的去查詢一下訂餐記錄,這樣就不至於讓客人感覺被忽略被冷落了。

  二、不敷衍客人

  比如說,有客人睡覺時發現床單沒有更換過,要求服務員來更換,但是服務員並沒有迅速調換,而是解釋說按酒店規定,客房的床單應該是每兩天換一次。在客人一再地催促下,才不情願地更換床單。

  其實服務員犯了一個嚴重的認知錯誤———他認為客人必須服從酒店的規定。

  類似的情況並不少見,我們經常會看到服務員在客人提出個性需求的時候,對客人說出“我們就是這樣的”、“我們一直是這樣規定的”這樣的話來。這種把“規章制度”同“客人合理的特殊的需求”對立起來的觀點,實際上犯了教條的錯誤,在實踐操作中,它的危害就集中表現在消極對待客人和敷衍客人的一言一行上。

  三、不回絕客人

  就是永遠不要對客人說“不”。

  一般來說,服務員回絕客人的後果會更嚴重,但是,這類問題也更加難以根治,因為往往犯錯的人並不覺得自己有什麼錯。

  假設客人在餐廳用餐時,想跟服務員多拿幾包番茄醬,可是服務員卻告知客人番茄醬是配額給的,不能多給,然後就轉頭招呼另一位客人。這是很典型的回絕客人的情況,很顯然,這反映了服務員一點主動服務、熱情服務的意識都沒有,也根本沒有什麼全域性的觀念。

  四、不反駁客人

  同以上三條準則比較,這是最根本最起碼的一條準則。而相同的地方在於,“反駁者”往往也是“無心反駁者”。

  比如一個客人臉帶慍色地詢問點菜員,怎麼有一道菜遲遲沒有上桌,點菜員認真地查詢過點菜記錄後小心地告訴客人,記錄顯示是您沒有點那道菜呀。聽見這樣的回答,相信脾氣再好的客人都會怒不可抑了。

  從表面上看,服務員似乎很委屈,是在實話實說,但是從客人的角度來看,就算是忘記者或者是無理取鬧者,服務員也不能當面反駁他。要學會巧妙地留給客人“臺階”,給客人“面子”,這就要求服務員在被客人指責的時候,不僅要“敢於”認錯,而且要“善於”認錯。“敢於”認錯,是最起碼的職業道德和品質要求,是基本對策;“善於”認錯,是服務技巧和服務效率的體現,學會在“對”的時候認“錯”,更是上上之策。

  在這個事例中,就算是客人當初真的沒有點那道菜,服務員也應該選擇“認錯”———對不起,可能是我們剛剛忘記給您記錄了,真的很抱歉,不過我們可以叫廚房加快給您做,您看行不行......。一般來說,客人得到這樣的答覆,或者同意,或者不要那道菜,這樣也就避免了無謂的爭執和引起不必要的糾紛了。

  優質服務的五大忌是:

  一、忌旁聽

  這是餐廳服務員的大忌。客人在交談中,不旁聽、不窺視,不插嘴是服務員應具備的職業道德,服務員如與客人有急事相商,也不能貿然打斷客人的談話,最好先採取暫待一旁,以目示意的方法,等客人意識到後,再上前說:“對不起,打擾您們談話了。”然後再把要說的說出來。

  二、忌盯瞅

  在接待一些服飾較奇特客人時,服務員最忌目盯久視、品頭論足,因為這些舉動容易使客人產生不快。

  三、忌竊笑

  客人在聚會與談話中,服務員除了提供應有的服務外,應注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論,以免引起不應有的磨擦。

  四、忌口語化

  有些服務員缺乏語言技巧方面的學習和自身素質的培養,在工作中有意無意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發生,如:“你要飯嗎?”這類徵詢客人點飯菜的語言,使人聽起來很不愉快,不舒服。

  另外,服務員在向客人介紹餐位時,“單間兒”一詞也是忌諱的詞語,因為“單間兒”在醫院指危重病人的房間,在監獄為關押要犯、重犯的房間,所以應用“雅座”代替“單間兒”為好。

  五、忌厭煩

  如果個別顧客用“喂”、“哎”等不文明語言招呼服務員,服務員不能因顧客不禮貌就對其表現冷淡或不耐煩,相反,我們更應通過主動、熱情的服務使客人意識到自己的失禮。如你正在忙碌,可以說:“請您稍等片刻,我馬上來。


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