百合小米粥的功效和作用

　　百合是一種中藥，最顯著的功效是潤肺止咳，其實百合還有養胃功效呢!下面給大家介紹2款百合養胃粥的做法，希望能幫到大家。

　　百合養胃粥的做法

　　1.山藥百合大棗粥

　　材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克，大米適量。

　　做法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。

　　2.百合小米粥

　　材料：幹百合50克，幹銀耳1朵***20克***，紅棗6顆，花生30粒，小米1紙杯，清水15碗，冰糖適量即可。

　　做法：幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發，花生去掉外皮;小米沖洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘。銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝乾水備用。往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。

　　3.紅棗百合粥

　　材料：糯米60克，薏米30克，紅小豆30克，大紅棗9個，百合20克。

　　做法：大紅棗洗乾淨備用，薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗乾淨。鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放進去。蓋上鍋蓋通上電後，按一下煲粥鍵，一小時多粥就做好了。

　　百合的食用功效

　　1.寧心安神

　　百合對於神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症。使用百合後會得到有效的治療。

　　2.清心除煩

　　經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安的人可多食用一些百合，這是因為百合有寧心的功能，常食用可以緩解上述症狀。

　　3.補中益氣

　　有一類人言語低沉，呼吸微弱，舌幹口苦，食慾不振，經常處於萎靡狀態，這就是中氣不足的表現，如果多吃些百合，就能緩解以上症狀。

　　4.補陰退熱

　　有的婦女常伴低溫發燒症狀，這是典型的陰虛現象，百合可補陰並有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。

　　5.潤膚防衰

　　百合中含有一定的潤膚成分，所以想要避免面板乾燥，減少臉上皺紋，可多食百合試試。

　　6.潤腸通便

　　百合柔滑，有通腸的功效，有便祕燥症的患者，經常食用可不藥而通，效果甚為明顯。

　　7.化痰止渴

　　百合具有清肺功能，對發熱咳嗽治療效果不錯，此外食用百合能加強肺的呼吸功能，因此又能治肺結核，因此食用百合對於氣管病患者有裨益。

　　8.止咳、祛痰、平喘作用

　　百合能夠止咳、祛痰、平喘。實驗表明，百合水提液給小鼠灌胃，可使二氧化硫引咳之咳嗽潛伏期延長，咳嗽次數減少，亦可使酚紅排出量顯著增加，百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，並能對抗組胺引起的蟾蜍哮喘。

　　9.痛風發作的輔助治療

　　百合含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排洩，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎症，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。

　　百合的附方

　　1、百合固金湯***《醫方集解》***，養陰潤肺，化痰止咳，主治肺腎陰虛。

　　2、滑石代赭湯***《金匱要略》***，養陰清熱，利尿降逆。

　　3、百合知母湯***《金匱要略》***，寧心安神，潤肺清熱，主治百合病誤汗後，津液受傷，虛熱加重，心煩口渴。

　　4、百合雞子黃湯***《金匱要略》***，養陰除煩，主治百合病誤吐後，虛煩不安，口乾脣燥，大便乾燥。

　　5、百合地黃湯***《金匱要略》***，潤養心肺，清熱涼血，主治百合病。

　　6、百花膏***《濟生方》***，主治咳嗽不已，痰中有血。7.補腎丸***《銀海精微》***，滋陰補陰。

　　>>>下一頁更多精彩“百合花的藥用價值”