火腿玉米濃湯的營養價值

　　火腿玉米濃湯是一道菜品，主料為火腿、玉米粒，它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　火腿的營養價值

　　火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養,還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點,還適合加工成多種佳餚。

　　1、富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

　　2、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。

　　3、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　玉米的營養價值

　　玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。有促進細胞分裂、延緩衰老。

　　1、玉米其脂肪70%是亞油酸,磷、維生素b1的含量居穀類食物之首。

　　2、礦物質約80%存在於胚部,鈣含量很少,蛋白質含量偏低,黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素,維生素d和k幾乎沒有。

　　3、脂溶性維生素中維生素e較多。

　　火腿玉米濃湯的熱量

　　營養素含量***每100克***

　　熱量***大卡***43.02

　　碳水化合物***克***5.09

　　脂肪***克***2.23

　　蛋白質***克***1.09

　　纖維素***克***0.44

　　火腿玉米濃湯的宜忌人群

　　火腿宜忌人群

　　凡浮腫、水腫、腹水者忌食;感冒未愈、溼熱洩痢。患有急慢性腎炎者、高血壓患者、老年人、胃腸潰瘍患者、積滯未盡、腹脹痞滿者忌食;脾胃虛寒的洩瀉下利之人,不宜多食。

　　一般人均可食用,產婦、兒童及瘦弱者更宜食用。適宜氣血不足者食用;適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用;適宜體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。

　　不能吃玉米的人群

　　缺鈣、鐵等元素的人群。因為粗糧裡含有植酸和食物纖維,會結合形成沉澱,阻礙機體對礦物質的吸收。

　　患消化系統疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

　　免疫力低下的人群。如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。

　　體力活動比較重的人群。粗糧營養價值低、供能少,對於從事重體力勞動的人而言營養提供不足。