保健產品市場調研報告

　　隨著社會的進步和生活水平的提高,人們對健康的追求越來越高,自我保健意識逐漸增強,家用保健產品市場也日益活躍。下面是小編為你搜集的，希望你喜歡!

　　篇1

　　一、報告內容

　　隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的衝擊下，探索新的發展方向是值得生產廠家的關注的。

　　夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特徵及保健品市場的總體狀況，為各生產廠家今後的產品開發提供決策參考。

　　目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括：保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這裡著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品***我們簡稱之為“保健品”***。我 們把狹義的保健品市場分為四類：洋蔘類、補鈣類、美容類和機體調節類，這也是目前保健 品市場主要的四類產品。

　　二、　市場環境及前景預測

　　在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市***以上海為例***和二類城市***以杭州 為例***的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。

　　無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數以上，“未購買 也未服用”的比例均不到三成***見表一***。可見保健品消費已趨向大眾化，保健意識也有明 顯提高，市場存在著巨大的潛力。據不完全統計，在上海地區，僅35—55歲女性的補鈣產 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。

　　電視廣告是認知保健品的主要途徑

　　電視是消費者資訊來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導向性強、直觀等特 點，成為消費者最易接受的媒體廣告形式。對於保健品的選擇，電視廣告中對症狀的描述會 引導消費者結合自己本身的狀況去選擇，找到自己產品與消費者需求相吻合的契合點。在這 一點上，一類城市和二類城市是相同的***詳見表二***。

　　三、消費者行為特徵分析

　　針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節性等方面對一、二類城市進行了比較分 析。

　　消費能力：一類城市強於二類城市一類城市的保健品消費比例要高於二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關係。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯。 從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯 高於二類城市;收入較高者消費比例都處於較高位置，特別是上海地區家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%***見表三、表四***。

　　消費動機：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但 未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的***見 圖一、圖二***。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要物件則主要集中在中老年 群體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。而這兩類城市裡曾經購 買或服用過的人群年齡分佈是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕***見 表五***。

　　從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發現保健品的消費主要有以下 四種途徑：即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種 方式均是為“傳遞或表達感情”，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重於感情聯絡。

　　消費季節：冬季雖為旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊錶現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。但同時也有 大部分的消費者對季節抱著無所謂的態度，在二類城市***如寧波***表現得尤為明顯，這表明 現在保健品消費的季節性已經開始淡化。同時也從另一側面說明，就保健意識而言，一類城 市高於二類城市。

　　消費心理：關心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市 中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然 是以藥品保健為主，此類產品的說明書的內容對消費者有一定的指導作用。

　　產品所描述的功效是否確實，這是消費者最為關心的問題，這一類人群高達68%***見 圖三***，這從一個側面反映了當今保健品市場存在著產品質量良莠不齊，廣告宣傳言過其實 的現象。

　　當被詢問到“對最常使用的保健品的滿意之處”時，除了功效、價格外，一類城市的被 調查者有20%提到了服用方便，而二類城市的被調查者有26%提到了口味，11%提到了包 裝，而只有9%提到了服用方便。可見，一、二類城市的消費由於城市生活節奏的緊張度不 同存在著一些差異。

　　四、購買習慣分析

　　購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要 地點，也是保健品比較集中的地區;醫院則是消費者最少購買的地方***均不到5%***。這表 明，無論對於生產廠商還是消費者來說，對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比 較而言，二類城市的消費者更傾向於超市，比例達到65%，藥店的選擇只有20%。

　　購買數量：多數傾向於每次購一瓶或一盒大多數的消費者都傾向於每次購買一瓶盒保健 品，如一類城市這一比例達到73%，這跟保健品的價格和消費者存在著一定的試用心理有 關。

　　促銷：“買一送一”、“專家諮詢”者多

　　保健品的促銷方式較多，其中以“買一送一”和“專家諮詢”為主;從比率看，對消費 者而言，“專家諮詢”對消費者的購買慾有最強的刺激。原因可能在於二類城市消費者的保 健意識相對較弱，同時說明消費者對保健品的認識更側重於保健藥品，對其功效更信賴專家 的觀點。

　　五、品牌狀況研究

　　我們就目前市場上洋蔘類、補鈣類、美容類和機體調節類等四類產品，進行消費者知曉 度的研究對比。

　　經過對比發現，一類城市的保健品的整體知名度高於二類城市，這可能與媒體在一類城 市投放量大有關。另外，一類城市的被調查者所知道的保健品的品牌明顯多於二類城市。在 具體的各類品牌中，美容類和洋蔘類的品牌知名度一類城市明顯高於二類城市。而個別品牌 當中，昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。

　　近些年，補鈣類產品異軍突起，在對比中我們發現巨能鈣在二類城市享有絕對的知名度。 被調查者第一提及率達到13%，總體提及率達到85%。與此相同的是紅桃K，在一類城市 沒有被提及，這可能跟紅桃K集團的目標消費群集中於二、三類城市有關。

　　六、結論

　　雖然生產廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產品的廣告也 打得鋪天蓋地，但由於保健品的種類多得幾乎已經可以覆蓋所有人群，使得消費者保健品的 消費進入成熟期，開始由衝動性購買轉向理智型消費，消費群體也已由以前的單一型轉向多 元化。

　　面對此種狀況，廠商要想在激烈競爭的市場中分得一杯羹，必須認真分析市場的變化。 夸克的研究人員提醒廠商：

　　1.由於人們對於保健品的消費還存在著謹慎的態度，功效是消費者最為關心的因素， 因而，解除消費者對產品功效的擔心，是目前的保健品行業需要重點解決的問題。與此同時， 避免誇大的宣傳，大力宣傳有關保健知識，在消費者心裡樹立起良好的企業形象是十分重要 的。

　　2.在媒體習慣方面，電視廣告仍是消費者獲取資訊最快、最多的方式，但不一定是最 可靠的資訊渠道;“專家諮詢”是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方式。前者能提高產品知名度，後者能提高產品的美譽度，廠商如能把提高產品知名度和美譽 度有機地結合起來，便會贏得消費者。

　　3.在銷售渠道方面，由於藥店和超市的銷量遠高於其他渠道，因而應注意攻打這兩個渠道。

　　4.由於保健品發展至今，已經進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行為。研究發現，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認知度，通常消費者能夠提及的保 健品品牌不下一二十個，同類產品品牌之間的競爭也有目共睹。由於同類保健品之間的功效 相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產品的賣點，這不 僅是引導消費者向忠實消費者轉換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中佔有一席之地 的重要手段。

　　5.通過對一、二類城市的對比分析我們發現一類城市無論在消費能力、還是消費意識 方面都好於二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費支出等方面與一類城市還有一定的差距，但夸克的研究人員認為，二類市場仍具有巨大的發展潛力。在目前一類城市市場相對飽 和的局面下，積極爭取二、三類城市的市場份額，不失為一種好的市場策略;而提高二類城 市消費者的保健意識，是爭取二類城市市場份額的當務之急。

　　篇2

　　目前中國城鄉中老年人口正處於溫飽向小康的過渡階段，這一階段也是保健品風行的時候。從人口學的統計資料來看，中國在逐步走入老齡化社會，人們的保健意識不斷增強，對保健品的需求也將進一步擴大。為了更好地瞭解當前老年人群體保健品消費狀況，知道老年人對於保健品有哪些方面的需求和體會，樂齡網組織開展了一次老年保健品問卷調查，其目的是通過資料和事實，發現問題，提出對策，引導老年消費者理性選擇保健品。

　　現將具體情況報告如下：

　　一、參與調查的人數和性別

　　參與本次調查的人數為225人，其中男性為149人，女性為76人。

　　二、參與調查的網友年齡

　　參與本次調查的主要物件是 60歲以上的老年人，其中 61— 70歲 111人，佔總人數的 49.3% ， 70歲以上 62 人，佔總人數的 27.6%。

　　三、參與調查的網友居住情況

　　參與本次調查的網友大部分是和配偶一起居住，有140人之多，佔比 62% ，與配偶及子女一起居住的有52人，佔總數的23%。

　　四、參與調查網友的經濟來源

　　在本次調查中，大部分網友經濟來源為退休金及養老金，其次是自有積蓄。

　　五、參與調查網友對營養保健品的需求情況

　　本次調查顯示，多數網友認為保健品還是少吃為好，佔比53%，33%的人認為可以不吃。

　　六、參與調查網友的保健品食用情況

　　在受調查的網友中，吃過保健品的高達 62%，其中“適當吃一點”的佔47%，看來不少的老年人觀念上認為保健品多少總有功效，有利於身體健康。

　　七、參與調查網友的子女後輩購買保健品情況

　　參與本次調查的網友的子女及後輩，有58%為老人購買過保健品。在如今中國相當多的年輕人喜歡購買各類保健品來孝敬父母長輩。

　　八、參與調查網友對子女後輩購買保健品的態度

　　在本次調查中49.8%的網友對子女後輩為老人購買保健品持隨意態度，順其自然，不反對小輩們盡孝心。

　　九、參與調查網友對保健品作用的看法

　　健康與長壽是聯絡在一起的。有人稱中國文化追求的最高境界只是“長壽”也是誇張些。服用保健品，老年人最希望達到什麼效果呢?結果顯示，“提高免疫力預防疾病”、“調理身體”、“輔助治療”三足鼎立，分別佔比%、%、%，這說明，老年人服用保健品更注重一般的輔助功效，對於獨特功效***如治療慢性疾病***的需求反而較弱。

　　可見，保健品廠商在選擇產品功效時，仍應注重以保健為出發點。

　　十、參與調查網友對保健品效果的看法

　　在本次調查中89個網友認為保健品效果因人而異，佔比39.5%。57人認為服用保健品更多的效果是心理安慰，佔比25.3%。看來網友們對保健品宣傳的效果沒有盲目相信，看法比較理智。

　　十一、參與調查網友對保健品類別的關注情況

　　本次調查顯示我們網友大多數是傾向於關注能提高免疫力的保健品。

　　圖示：

　　十二、參與調查網友購買保健品地點的選擇情況

　　在參與本次調查的網友中，大部分人獲得保健品的方式為親友贈送。在購買保健品地點的選擇上，以“醫院和藥店”和“專賣店”為主，與其質量保證有很大關係。

　　十三、參與調查網友購買保健品最關注哪方面

　　在參與本次調查的網友中，絕大多數人在購買保健品時最關注保健品的效果和是否安全無副作用。

　　十四、參與調查網友對保健品品牌的瞭解情況

　　參與本次調查的網友對湯臣倍健、腦白金、黃金搭檔、安利紐崔萊、初元、富硒康、瑞年氨基酸片、善存這些常見保健品品牌，52.9%的人聽說過3個以下，聽說過4--6個的有35.1%。

　　保健品市場魚龍混雜、名目繁多，老人們購買時要擦亮雙眼選擇正規品牌。

　　十五、參與調查網友對網購保健品的接受程度

　　網購作為新興事物，在老人中普及情況還不深入，相應本次調查中網友們對網購保健品的接受程度也很低，70.7%的人不接受網購保健品，17.8%的人只接受網購知名品牌的保健品。

　　十六、參與調查網友對保健品的瞭解渠道

　　在對保健品的瞭解渠道選項中，大多數的被調查人是因親朋好友介紹瞭解的保健品，有不少人的被調查人是受電視，報紙等媒體廣告影響，而因醫護人員推薦的也佔一部分。這些並不是自己主動到市場選購，從某種意義上來說放棄了自己的選擇權，缺乏主觀能動性，這種做法的最大弱點是容易上當受騙，蒙受損失。

　　十七、參與調查網友對保健品的推介活動參與情況

　　在問及有沒參加過保健品經銷商組織的健康講座，有20%的被調查人蔘加過。

　　十八、參與調查網友購買保健品受廣告的影響情況

　　在此次調查中，大部分網友表示購買保健品時不會受廣告的影響，佔比80%。

　　十九、參與調查網友對保健品廣告真實性的看法

　　在此次調查中，有52%的網友覺得電視裡的保健品廣告有點假。據瞭解，市面上投放的保健品廣告或多或少都還是有誇張現象存在，這一點需要相關職能部門整治規範，讓消費者能夠買到安全放心、療效顯著的保健品。

　　二十、參與調查網友對保健品價格的看法

　　參與本次調查的網友認為現在的保健品價格貴的有90.2%。現在保健品總體價格昂貴，少則幾百元，動輒上千，個別的上萬，甚至幾萬元，遠遠超出了本身所應有的價值。

　　二十一、參與調查網友對小藍帽標誌的瞭解情況

　　在此次調查中，有68.9%的網友沒聽說過小藍帽標誌。

　　藍帽，是由國家相關主管部門審批認證的保健食品標誌。獲批產品外包裝標註“國食健字”字樣，為天藍色，呈帽形，俗稱“藍帽”。在保健食品領域，藍帽就是通行證，象徵著質量過硬。正規的保健食品都會在產品外包裝盒上，標有天藍色、形如“帽子”標誌，下方標註出該保健食品的批准文號。

　　所以大家在購買保健品時一定要認準“藍帽”標誌，選擇正規質量過硬的品牌。

　　通過上述調查我們可以得知隨著老年人保健意識增強，多數老年人對保健食品情有獨鍾，認為保健食品有增強免疫力、改善睡眠、輔助治療疾病等功效，不惜高價購買昂貴的保健品。但是面對市場上名目繁多、功效各異的保健食品，總是眼花繚亂、真假難辨，不時掉入不法廠商設下的陷阱，讓他們對保健品又愛又怕，迫切希望相關職能部門儘快整治規範保健品消費市場，能夠買到安全放心、療效顯著的保健品。

　　作為消費者也要提高自身的識別能力，不要隨便相信虛假宣傳，在購買保健品時，應讀懂保健品的標籤和說明書，認清產品的保健功能，並依據自己的身體狀況“對症下藥”;一定要到正規、有證照、信譽好的商家購買保健品，注意保健品的外包裝上是否有批准文號、生產日期等;平時還要多瞭解健康知識，參加由正規醫院組織的活動，對於保健品廠商組織的保健講座，應謹慎參加。

　　篇3

　　告內容:隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的衝擊下，探索新的發展方向是值得生產廠家的關注的。

　　夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特徵及保健品市場的總體狀況，為各生產廠家今後的產品開發提供決策參考。

　　目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這裡著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品***我們簡稱之為"保健品"***。我 們把狹義的保健品市場分為四類:洋蔘類、補鈣類、美容類和機體調節類，這也是目前保健 品市場主要的四類產品。

　　一類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

　　二類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

　　消費者消費保健品時關心的因素

　　場環境及前景預測

　　在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市***以上海為例***和二類城市***以杭州 為例***的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。

　　無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數以上，"未購買 也未服用"的比例均不到三成***見表一***。可見保健品消費已趨向大眾化，保健意識也有明 顯提高，市場存在著巨大的潛力。據不完全統計，在上海地區，僅35-55歲女性的補鈣產 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。 電視廣告是認知保健品的主要途徑.

　　電視是消費者資訊來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導向性強、直觀等特 點，成為消費者最易接受的媒體廣告形式。對於保健品的選擇，電視廣告中對症狀的描述會 引導消費者結合自己本身的狀況去選擇，找到自己產品與消費者需求相吻合的契合點。在這 一點上，一類城市和二類城市是相同的。

　　消費者行為特徵分析：針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節性等方面對一、二類城市進行了比較分析。

　　消費能力:一類城市強於二類城市一類城市的保健品消費比例要高於二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關係。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯。 從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯 高於二類城市;收入較高者消費比例都處於較高位置，特別是上海地區家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%。

　　消費動機:一類城市"自我服用"，二類城市"饋贈親友"一類和二類城市"購買過但 未服用過"的消費者是隨年齡遞增而下降的，而"服用過但未購買過"的曲線則是上揚的。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要物件則主要集中在中老年 群體。由此可見，保健品消費主要是以"表達或傳遞感情"為目的。而這兩類城市裡曾經購 買或服用過的人群年齡分佈是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕。

　　從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發現保健品的消費主要有以下 四種途徑:即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了"自我服用"之外，其他三種 方式均是為"傳遞或表達感情"，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重於感情聯絡。

　　消費季節:冬季雖為旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊錶現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。但同時也有 大部分的消費者對季節抱著無所謂的態度，在二類城市***如寧波***表現得尤為明顯，這表明 現在保健品消費的季節性已經開始淡化。同時也從另一側面說明，就保健意識而言，一類城 市高於二類城市。

　　消費心理:關心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市 中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然 是以藥品保健為主，此類產品的說明書的內容對消費者有一定的指導作用。