超市店面的選址原則
企業在制定經營戰略時,首先要考慮的問題就是其所在區域的地理環境、社會環境、人口、交通狀況以及政府規劃等因素。下面小編就為大家解開,希望能幫到你。
***1***超市選址便利的原則
城市交通要道和交通樞紐的商業街是大城市的次要的商業街。這裡所說的交通要道和交通樞紐,包括城市的直通街道、地下鐵道的大中轉站等。這些地點是人流必經之處,在節假日、上下班時間人流如潮,店址選擇在這些地點就是為了方便來往人流購物。
超市選址首先要考慮其業態特徵,那些總體規模小,能滿足顧客便利需要,以經營選擇性較低的日常生活用品為主的零售業態,交通便利可以把較遠地方的人帶進來,同時方便購物的人群走出去。交通便利已成現代零售業必須考慮的重要因素。
***2***超市選址聚合的原則
城市中央商業區,全市性的主要大街貫穿其間,雲集著許多著名的百貨商店、各種專賣商店、豪華的大飯店、影劇院和辦公大樓。這是全市最主要的、最繁華的商業區,在一些較小城鎮,中央商業區是這些城鎮唯一的購物區。超市周圍的競爭情況對超市經營的成敗也會產生巨大影響,因此,在超市選址時,必須分析附近的競爭對手。在超市相對集中的地方,只有在經營特色、價格、服務等方面努力做出特色,才能成功。
對於單一功能的超市,由於經營業務單一,規模小,對顧客的吸引力薄弱,自身難以擁有較大的客流。這些零售企業具有依附性、借客源性的特徵,所以在選址上應採取聚合策略:一種方案是在商業區或大商場旁邊設店,從而獲得較大的客源;另一種方案是在“××商業街”開店,因為商業街同業商店多,就會產生聚集效應,容易擴大影響,凝聚人氣。比如,麥當勞、肯德基等快餐店幾乎都是建在大商場旁邊。消費者在商業街可以貨比三家,還起價來比較容易,所以客流量多,這樣商家的生意反而比單槍匹馬更容易做。考察同一地段同類零售企業的經營業績、商品的價格水平等情況可以初步測算可能產生的利潤狀況,也有助於確定今後自己的商品定位,用較少的投資進入競爭十分激烈的超市市場,不僅能站住腳,而且可以迅速發展。所以,集中在一起的商店群相互間既存在競爭,又有著合作,要權衡把握好這種關係。
***3***超市選址人氣分析原則
每個超市的經營者都知道,開店選址必須找人氣旺的地方。客流多少是連鎖超市選址決策時必須考慮的重要問題。擁有足夠的客流,才能保證企業的利潤回報;擁有足夠的人氣,才能支撐起購買量。超市的選址要分析客流的特點。
古語說“一步差三市”,意思就是企業的選址差一步就有可能差三成的買賣,這跟客流活動的線路有關。即使是同樣一條街道,由於交通條件不同或基礎文化娛樂設施不同或通向的地區不同,不同的位置可能會使銷售業績存在很大的差異。瞭解客流的消費目標,對客流量的調查結果進行分析,研究客流經過的目的,如經過此地是為了購物、上下班、換車、旅遊或散步等,學校附近的店面應考慮寒暑假的時間,機關和公司集中地段的店面就必須掌握上、下班時間,車站附近的店面應摸清發車、到車的規律,這些都會影響開業後的營業時間,進耳百影響超市的營業業績。
超市選址過程中還有一些方面需要注意,如商業環境和條件、城市規劃、場地條件等,都要有詳細的資料。
與其他零售經營形式一樣,超市的店址也是一種無形的資源。超市選址是一門大學問,它要充分運用各種學科的知識,經過深入的分析、研究才能有效實施,是零售企業經營管理者必須予以高度重視的一項關鍵性工作。選址正確,生意就會興隆,才能有效地提升零售業的競爭能力;選址錯誤,必然會帶來巨大的損失。超市連鎖加盟店選址也要講究天時、地利、人和兼得。
超市店面選址的注意事項
1、 場地能否經營餐飲,消防/衛生/環保證件能否辦理。
現在的法規對餐飲的經營有限定,新區沒有餐飲規劃是不能開的。大於300平米的面積就要注意大樓的消防是否通過。廚房面積和衛生條件最好先找當地瞭解一下。排煙系統是環保中的重點。
2、 進口電線大小,排煙、排水、衛生間、空調位置能否解決。
進口線大小將影響廚房裝置和空調的使用,在裝修時一定要請專業人員算清楚。排煙風機和淨化器儘量放在樓頂或較遠處,這樣運轉時不會影響餐廳用餐。排水的地溝防漏一定不能偷工,如果用幾個月後漏到下一層那就麻煩了。空調管道的長度一定要與空調自身的壓力匹配好,內部管線要布好。
3、 廣告牌的位置能否確定。
定店面之前一定要定好可用的廣告牌有多少。
4、 籤合同的房東,是不是合法身份,一定要出示原件房產證和土地證。如果是企業要有工商執照和授權書。
這點我也怕怕的,有些別有用心的真是防不勝防,因為產權不明確或物業轉租而引發的糾紛太多了,同時一些新起的大商場,免租期與物業轉讓或商場沒經營起來最後的糾紛也是在籤合同時能做個預見。
5、 門面、樓道、樓上、樓下及附近的環境。
樓上是迪吧,樓下是小超市,旁邊是藥店或旁邊的店面一直沒開張或重灌等等均要考慮。
6、 真正的面積是多少,公攤面積是多少,停車場的使用。
看點時物業總會誇大面積,含公攤多少,停車場是同什麼企業一起用,用餐高峰時還有多少空位,特別是大於是大型酒樓和商業區。
7、 簽定合同的年限,政府的近期及長遠規劃。
現在的餐飲利均較少,回收較慢,年限的多少和遞增狀況對餐廳的長期經營和今後的轉讓均有影響。同時單行、禁行,道路改造、拆遷等政府的規劃不可不考慮啊。
8、 租金的演算法,物業費、水電費、電梯費的公攤。
前業主是否有欠水電費,入駐後的物業費、水電費、電梯費多少在定之前一定要確認清楚。
最後,選點是關鍵,細點要看足,租者藏缺點,合同看清楚,千萬別衝動,
超市店面選址的風水問題
一、不祥之物
風水所說的不吉祥的建築,主要是指一些類如煙囪、廁所、牛欄、馬廄、殯儀館、醫院等一些容易使人感到心理不適的建築。這些建築,或是黑煙滾滾,或是臭氣熏天,或是哭嚎,或是病吟。由不吉祥的建築帶來的這些資訊,風水視之為凶氣。
如果讓商店的門朝著不吉祥的建築而開,那些臭氣,哭嚎,病吟的凶氣就會席捲而來。經營些日雜小百貨尚可,如果經營飲食,開辦旅店,必然是食客少至,旅客稀少。而且,對於經營者來說,常處在這樣的環境之中,也會造成精神不振,心氣不暢,甚至重者,還會染病成疾,商敗人亡。
二、坐北朝南的店面
風水在選擇陽宅的基址時,力求坐北朝南,其目的是為了避免夏季的暴晒和冬季的寒風。經商地址的選擇,也同樣需要考慮避日晒和寒風。那麼,最好的也還是坐北朝南,即取南向。
三、令人煩躁的店面
作為經商性質使用的店鋪,在進行年個月毫年個活動時需要把門全部開啟。如果店門是朝東西開,那麼,在夏季,陽光就會從早晨到傍晚,通過店門照射到店內。夏季的陽光是火辣辣的,風水將此視為煞氣。這一股煞氣對商店的經營活動是不利的。煞氣進入店內首先受到干擾的是店員。店員在烈日的暴晒之下,口乾舌燥,頭冒金星,全身大汗,很難保持良好的情緒。店員工作情緒低落,或自找遮陽物,或儘管納涼,或電扇冷氣猛吹,處在這樣境況下的店員,必定心火煩躁,因而也就勢必對經商者視為上帝的顧客簡單應付,甚至粗暴對待。如此這般,當然也就談不上做買賣了。
四、吉祥寓意
選擇經商地址,考慮的因素還有很多。比如有人考慮選擇一個帶有吉祥意義的街名,或者是選擇一個能給自己帶來好運的門牌號碼,來作為店鋪的地址。這樣的選擇,除了能給經商者和顧客在心理上以某種安慰的作用之外,還具有風水學上的意義。
五、寒氣逼人的店鋪
如果店鋪朝北方,冬季來臨也是不堪設想。不管是刮東北風,還是刮西北風,都會朝著門戶大開的店鋪裡鑽。風水也視寒氣為一種煞氣,寒氣過重,對人對經商活動均有不利。寒風襲來,店員又受到了另一種煎熬,身體好的還頂一頂,身體差的就可能得病。儘管店員是加衣烤火,但寒氣過重,就使店員不願走動,來達到商品銷售的目的。店員因寒冷不願走動,就會使商品的流動速度減慢,造成商品銷售量減少。
六、陰陽二氣
在市鎮上,人流穿往密集的地方就是繁華的地段。按照風水的說法,有人就有生氣,人愈多多生氣就愈旺,乘生氣就能帶來生意的興隆。
從經濟學的角度說,市鎮上的繁華地段,就是商品交易最活躍最頻繁的地方,人們聚集而來,很大程度上就是為了選購商品。將店鋪選擇在市鎮繁華的地段開業,就可以將自己的商品主動迎向顧客,商品能招引顧客,就能起到促銷的作用,將生意做紅火。
相反,如若將店鋪開設在偏僻的街段,就等於迴避顧客。商店開張經營,而顧客很少光顧,就會使商店冷冷清清,甚至門可羅雀。按照風水的說法,人代表生氣,沒有人光顧商店,商店就缺少生氣。生氣少,就是陰氣盛。商店的生意不景氣和蕭條,就是陰氣過盛。一個商店的陰氣過盛,不僅是生意虧本,嚴重的還會損傷店主的元氣,致使商店破產。
開闊地商店在選擇宅址時,講求屋前開闊,接納八方生氣,這與經商講究廣納四方來客契合。
按照這一原則,選擇店鋪的地址時,也應該考慮店鋪正前方的開闊,要求不能有任何遮擋物,比如圍牆,電線杆,廣告牌和過大遮掩的樹木等等。
講求商店門前的開闊,可以使商店面向四方,不僅使商店的視野廣闊,也使處在較遠的顧客和行人都可以看到鋪面,這樣利於將商店經營的商品資訊傳播四方,傳給顧客,傳給行人。風水把這種資訊的傳遞,叫作氣的流動,有了氣的流動,就會生機勃勃。從經商的角度說,顧客和行人接受了店鋪的商品資訊,就可能前來選購。
總而言之,經商店鋪的風水選址,主要在於選擇一個能保證商家精力旺盛、招迎顧客、利於買賣,能帶來生意興隆的好環境。在日本、香港、新加坡等地,富豪商家的店鋪位置都是非常好的,也都是按風水家的意見設定的,所以財運都很好。選擇經商的店址,民間俗稱"選碼頭"。"碼頭"位置的好壞,對經營的生意好壞,有很大的影響。
開零食店的創業計劃書