常見的咖啡是怎麼製作的

　　咖啡可以提神抗疲勞的飲料，深受大眾的青睞咖啡的做法是很多人想知道的。小編給你具體講解一下吧。

　　咖啡的做法

　　第一步:選擇便宜品質差的咖啡豆,如我國的海南豆,雲南豆或者越南豆.這些豆子因為氣候條件因素,口感和品質較差,通常不能作現磨咖啡,更不能作單品飲用.

　　第二步:和現磨咖啡一樣,也要研磨和煮,不過,這個過程放在工廠了裡.咖啡最香的時候就是研磨成粉和用水煮的時候,現磨手工咖啡就可以讓你真正品嚐到氤香的咖啡,但是,對於速溶咖啡來說,最美妙的時刻只能讓工廠裡的工人享用了.

　　第三步:煮好的咖啡水用高速的噴嘴噴出來,就象噴霧器一樣,然後咖啡霧馬上用冷卻系統冷卻,所以就結成顆粒狀了.就是我們用水一泡就行的,沒有渣的咖啡.

　　第四步:因為要儲存時間較長,所以在煮和霧化的過程中,工人會加入防腐劑,而因為香味都跑得差不多了,所以也會加入奶精,咖啡香精等東西,讓它更香一點.

　　摩卡咖啡的製作方法

　　用咖啡機萃取出25cc的濃縮咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。

　　在杯子底部放上5ml左右的的巧克力醬。

　　取牛奶200ml，用奶泡機打出細膩的奶泡後倒入咖啡原液中。

　　將淡奶油分次加糖打發。

　　上面擠上新鮮的奶油就OK了;

　　如果喜歡，可以拉花裝飾：在奶油表面用巧克力醬擠出2個同心圓圈，然後用一根竹籤，從圓心向外分別劃5下，在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹籤由同心圓的外面向圓心分別劃5下。

　　長期喝咖啡的壞處

　　長期攝取的情況下，大劑量的咖啡因是一種毒品，能夠導致“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應，比如神經過敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐反射亢進，失眠和心悸 一般人服用咖啡因是因為它的刺激作用，許多學生在應付考試時及做夜班的人均會服用咖啡因藥片。

　　嚴格上的的上癮的定義下，只有逐漸增高用量才是上癮，用咖啡因依賴描述更為恰當一些，但是在一個被廣泛接受的定義下，所有慢性的很難擺脫的行為都叫做上癮，所以也可以用咖啡因上癮來描述。另外，由於咖啡因能使胃酸增多，持續的高劑量攝入會導致消化性潰瘍，糜爛性食道炎和胃食管反流病。然而，因為無論是正常的咖啡還是脫咖啡因咖啡，都會刺激胃粘膜，增加胃酸分泌，所以咖啡因可能不是咖啡唯一的成分。

　　四個被精神疾病診斷與統計手冊第四版所驗證的由咖啡因引起的精神紊亂包括咖啡因過度興奮、咖啡因焦慮症、咖啡因睡眠失調及其他咖啡因相關紊亂。