燜燒壺有哪些使用方法及優勢

　　燜燒壺是一種多用途的用具，它的原理是通過強大的保溫能力鎖住熱量，從而完成對食物的燜燒工作。以下是小編為大家整理的燜燒壺的用法，希望你們喜歡。

　　燜燒壺的使用方法

　　從命題上而言，燜燒壺的用法與燜燒壺怎麼用，是表達同一個含義。但是對於網路而言，不同的使用者就有多樣式的搜尋方式，因此，才羅列到一起加以陳述。下面，編者就根據新買的燜燒壺使用方法，進行扼要講解下。具體操作時注入攝氏95度以上的熱開水，放入材料將燜燒杯蓋鎖緊，燜燒20~30分鐘後飲用其湯汁或粥。

　　隨後，以沸水浸泡可燜衝食物，例如燜燒稀飯、熱湯飲品、綠豆、中藥材、花茶等，輕鬆方便***紅豆等太硬的材料不適用***。而使用悶燒罐燜熟食物，需先將悶燒罐以沸水燙過，將食物放入用沸水預熱，搖晃數下後水倒出，再衝入沸水蓋緊瓶塞悶煮，關緊蓋子即可。

　　那麼，掌握了新買燜燒壺的用法，也就不難了解清楚燜燒壺怎麼用的困惑，那麼這類問題，就迎難而解了。同時，也更希望大家在使用過程中注意安全功效，因此選擇質量可靠的燜燒壺是前提保障。

　　燜燒壺的四點優勢

　　1、安全：斷熱調理過程免電免煤氣，不必擔心因不注意時鍋沒水燒乾而危險，即使鍋內熱氣騰騰，外鍋也不燙手，且不具壓力沒有爆炸的恐懼。

　　2、省時省錢省能源：只需花少許時間等鍋內水煮開，移入外壺即可，不必留守看顧爐火，既省能源也幫您創造許多工作和娛樂時間，六小時保溫能力達到70度以上。

　　3、營養美味：沸騰調理時間縮短，不破壞食物的營養，肉質不易老化，保持湯汁原味、豬腳、牛健、粥品......中西式料理皆可調理。

　　4、冷熱二用持續保溫：倒入熱***冰***水，外殼不冒汗，保溫***冰***效果可達24小時以上。

　　用燜燒壺製作銀耳羹的懶人方法

　　1、銀耳泡發1~1.5小時，撕成小朵備用。如果還準備了幹百合與蓮子的，事先泡發好，去掉蓮心;雪梨切小塊;紅棗撕開去核。

　　泡發過程中，可事先給燜燒壺稱量60~70%的水***料越多水越少，預估正好裝滿燜燒壺為佳***，倒入鍋中待用。然後在燜燒壺中裝入沸水並蓋住預熱，預熱一分鐘即可，時間長一點也可以。

　　懶人做法：將預先稱量的水和銀耳放入鍋中煮開，煮開後放入輔料***百合，枸杞，蓮子，雪梨，桂圓肉，紅棗***攪拌均勻後即可一起倒入燜燒壺。蓋緊，有保溫袋的還可以放入保溫袋中。放置6小時以上就可以起鍋了。缺點：輔料會太過於熟爛，吃起來沒有口感。

　　2、吃貨做法：銀耳做法同前，但可以延長保溫時間使其更軟糯，可以隔4~6小時拿出來再煮一次，而輔料則應該在最後一次煮之後再放，然後放置2小時之後再起鍋。

　　3、起鍋之後，小碗裝盛，放入適量的砂糖/冰糖/紅糖/黃糖即可使用。

　　各種糖的區別：

　　1、冰糖性平，入肺、脾經;有補中益氣，和胃潤肺。

　　2、砂糖微溫，無毒。主養脾氣，除心煩，食飲不下，止腸，肌中疼痛，口瘡，明耳目。

　　3、紅糖溫潤、無毒。潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補血，破瘀。

　　4、黃糖的效果介於砂糖和紅糖之間。

　　個人推薦冰糖和紅糖，前者是十分傳統的吃法，其功效也相輔相成。

　　而紅糖的營養十分豐富，適合於女性補血及養顏使用以及老人補身體使用，不過容易上火，一天攝入不要過多。

　　4、懶人法燜燒22小時銀耳效果如圖。

　　附上輔料的功效，針對不同的體質進行調養。

　　枸杞：性平，養肝，滋腎，潤肺。

　　桂圓肉：性溫味甘，益心脾，補氣血，補虛長智。

　　百合：微寒，養陰潤肺;清心安神。主陰虛久嗽;痰中帶血;熱病後期;餘熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚;癰腫;溼瘡。

　　蓮子：性平，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。

　　雪梨：性寒***煮後減少寒性***，治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

　　紅棗：性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。