胰腺炎發病的症狀

　　炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，胰腺炎的發病率越來越高，那麼胰腺炎的症狀有哪些?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　胰腺炎早期症狀

　　1、突然發作的劇烈腹痛。

　　95%的急性胰腺炎患者有此症狀。疼痛多呈刺痛、鈍痛或刀割樣痛，呈持續性，可有陣發性加劇。

　　多數位於中上腹，也可位於上腹部，並向腰背部放射。前煩坐位或屈膝臥位可部分減輕疼痛。一般止痛劑無效。極少數患者全無腹痛而突然休克或昏迷，預後極差，為猝死原因之一。

　　腹痛

　　2、噁心、嘔吐。

　　有80%—90%的急性胰腺炎患者在起病後產生噁心、嘔吐。吐出食物或膽汁，少數可吐出蛔蟲;嘔吐並不能使疼痛緩解。

　　3、發熱。

　　多數患者有中等度以上發熱，持續3—5日;持續發熱或逐日升高應懷疑有繼發感染，如胰腺膿腫或膽管感染。

　　4、黃疸。

　　少數輕型急性胰腺炎患者可出現輕度梗阻性黃疤，系腫大的胰頭壓迫膽總管引起。若黃疽持續不退並加深，應考慮合併膽管結石。

　　後期出現黃疽應考慮併發胰腺膿腫或假囊腫形成壓迫膽總管所致，或由於繼發肝細胞損害所致。

　　黃疸

　　5、低血壓或休克。

　　病程中出現低血壓或休克提示出血性壞死型胰腺炎。產生休克的原因可能是血漿滲入腹膜、嘔吐丟失體液、內出血，以及周圍血管擴張和血管通透性增強。

　　胰腺炎的飲食禁忌

　　1、急性胰腺炎應禁食

　　急性胰腺炎患者應暫時完全禁食，以避免食物和酸性胃液進入十二指腸內，引起對胰腺的刺激，使胰腺持續遭受破壞。此階段營養主要依靠胃腸外供給，待病人症狀逐漸緩解後，可進食無脂低蛋白流質食物，如果汁、米湯、西紅柿汁、稀麵湯等。當病情好轉，可改低脂流質食物，如豬肝湯、豆漿、蛋清湯、豬腰湯等，以後可逐漸改為低脂半流質食物，每日5~6餐。

　　2、忌暴飲暴食

　　正常情況下，胰腺分泌的胰液只消化我們進食的食物，但如果暴飲暴食，尤其是晚上經常吃油膩的食物並飲酒，就會使得胰液分泌過度旺盛，甚至引起胰管內壓力增高，讓胰液和膽汁在胰腺內匯合，阻礙膽汁和胰液的正常引流，啟用胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，這相當於胰腺“自殺”。據統計，急性胰腺炎約20%～60%發生於暴飲暴食後。所以胰腺炎患者一定不能暴飲暴食。

　　3、忌牛奶

　　牛奶是含脂食品，在消化過程中需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶無疑將加重膽囊和胰腺的負擔，將會加重病情。尤其在胰腺炎發病初期與剛出院恢復期，不要喝牛奶 ，嚴格控制脂肪和蛋白質的攝入，使胰腺得到充分的休息。胰腺炎康復後可以喝。

　　4、忌酸性水果

　　胰腺炎不能吃酸味太重的水果，尤其在胰腺炎發病初期或剛出院恢復期，有酸味的水果會加重胰腺負擔，對康復治療起到阻礙作用。如：葡萄、山楂、桔子、橙子、菠蘿、提子、酸棗***也稱山棗、野棗***、杏等酸味水果都儘量不要吃。

　　5、忌辛辣食物

　　辣椒、姜、蒜，這些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物，會加重胰腺的負擔，延誤胰腺炎的病情，不利於治療，調味品不宜太酸，太辣，因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。所以，為了使胰腺儘快恢復健康，在飲食上，一定要忌辛辣。

　　6、忌油葷類食物

　　慢性胰腺炎易脂瀉，稍吃油葷即腹瀉，油膩食物不易消化，並能促進膽汁分泌，而膽汁又能啟用胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥點心、油炸食品等均應禁止食用。每天攝取脂肪量應控制在20～40克。