冬季吃什麼滋陰養顏

　　冬季天氣寒冷，乾燥，所以很容易上火。那麼冬季滋陰降火吃什麼呢?滋陰降火的食物有哪些呢?下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧。

　　1、蜂蜜

　　甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“春燥”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!

　　除此之外，如果你還因上火而導致嘴脣乾燥或龜裂，也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細心地塗抹在嘴脣上，滲透一會兒後再塗上護脣膏。幾天後，嘴脣就可恢復柔嫩光滑。

　　2、牛奶

　　牛奶不僅營養豐富，而且還是優質的“滅火”劑呢!中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

　　3、大豆

　　大豆蘊含豐富的蛋白質，在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皁苷、磷脂、核酸等營養。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時，還可以幫你順利通便排毒，你的面板和氣色也會因此好很多哦!

　　4、西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。

　　5、梨子

　　“春燥”的起因是春天裡的空氣乾燥、溼度低，但是如果你身上出現了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!

　　6、芹菜

　　芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清熱解毒，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便排毒也很有好處。

　　7、蘿蔔

　　民間把蘿蔔稱為“小人蔘”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿蔔不僅營養價值高，還是預防上火的好手。對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說，蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿蔔是最佳，紅皮白心者次之。

　　8、綠豆

　　綠豆有清熱解毒的功效，很多人都喜歡在夏天飲用綠豆湯，其實它在冬季也照樣有很好的去火效果呢!

　　5款冬季養生食譜滋陰養顏

　　補腎黑米粥

　　冬季補腎正當時，每天來碗黑米粥，堅持喝聽說面板也會變好哦!

　　材料：黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、桃仁***或花生***2個、大米2把、紅糖適量

　　做法：

　　1.將食材泡約5-8小時

　　2.將食材洗淨放入鍋中加水煮至粘稠***也可以用高壓鍋或電飯鍋煮更方便***

　　紅薯丸子

　　冬季吃紅薯，健脾胃、強腎陰。

　　材料：紅薯400克、麵粉130克、食用油適量

　　做法：

　　1.紅薯去皮洗淨，蒸熟後搗成紅薯泥。

　　2.紅薯泥加入麵粉揉勻備用。

　　3.從揉勻的麵糰中取一小劑子，像搓湯圓一樣搓成圓球。

　　4.油鍋燒到5成熱時，沿鍋邊滾入搓好的紅薯球劑子，轉小火慢炸至表面金黃即可撈出。

　　Tips:

　　1.紅薯是還未蒸之前的重量。

　　2.炸紅薯丸子時需要中途不斷搖晃鍋，這個動作既可以避免紅薯球粘鍋，還可以是紅薯球越滾越圓。

　　白蘿蔔清粥

　　冬季吃蘿蔔，消積滯、化痰熱。

　　材料：大米80克、白蘿蔔1段、清水700ML、鹽5克

　　做法：

　　1.白蘿蔔去皮，或者用鹽搓洗表皮，再洗後切丁，同米一起放入電壓力鍋中。

　　2.加入水，調入鹽。

　　3.蓋上鍋蓋直至煮熟。

　　香菇芋頭炊飯

　　多吃芋頭，可以宜脾健胃。

　　材料：米飯1碗、芋頭200克、香菇3朵、鹽1/2小匙、生抽1大匙

　　做法：

　　1.荔浦芋頭一塊，去皮切丁。香菇三朵洗淨去蒂切片。米用水浸泡半小時，控掉水待用。

　　2.鍋燒熱下少許油，下香菇和芋頭炒香，下入米一同炒勻***炒均勻即可***，加鹽生抽拌勻即可。把炒好的料放入電飯鍋中，加米量的1.3倍水，按上米飯檔即可。

　　Tips:

　　炒料的時候無需把芋頭炒熟，請不要忽略炒米的步驟，炒米可增加香氣

　　清炒包心菜

　　冬季多吃包心菜，增強抵抗力。

　　材料：包心菜半顆、油適量、鹽適量、白糖少量

　　做法：

　　1.將包心菜洗淨，放置切板上切好。

　　2.將油鍋加熱，放入適量油，等油溫差不多的時候，放入包心菜，將其炒至半熟時，放入鹽、少量白糖，炒至熟時，關火，盛盤，這樣簡易清炒包心菜就完成了。