雲芝的食用方法_雲芝怎麼吃

　　雲芝可能很多人都沒有見過，也不瞭解雲芝，更何況如何吃雲芝！為此，下面小編整理了雲芝食用的相關知識以供大家閱讀。

　　雲芝的基本介紹

　　雲芝主要是野生的雲芝居多，生長於貴州、雲南等省份的樹林裡，是一種真菌，而且藥用價值非常高，比較喜愛溼潤的地帶，一般就是長在樹上或者樹根下，不仔細看還以為是從樹里長出來的呢，而且一層一層的像雲層一樣，非常美麗，靜靜地看像一件藝術品。很多人都想知道雲芝該如何食用以及作用，跟著萬能的小編來了解吧。

　　雲芝的食用方法

　　一、雲芝蜜茶

　　原料：大棗60克，雲芝、蜂蜜各適量。

　　製法：1、雲芝、大棗洗淨。2、加水同煮，食用時加蜂蜜，代茶飲。

　　功效：紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，雲芝有健脾利溼、止咳平喘、清熱解毒、抗腫瘤的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。

　　二、雲芝肝泰

　　成份：雲芝提物物，雲脂多糖。功效：免疫調節劑。主要用於治療急慢性活動性肝炎。用法用量：口服，一次5g，一日2——3次。

　　三、雲芝解毒湯

　　材料:雲芝、柴胡、白芍、茵陳、田基黃、垂盆草各適量、蜜棗2粒。做法:用清水4碗煎至1碗。雲芝質地很硬，不能用來做菜，只能用以熬湯，味道比較苦。

　　雲芝的作用

　　雲芝是最具藥用價值的真菌之一，具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。雲芝中主要活性成分為雲芝多糖，雲芝多糖具有免疫調節功能，是良好的免疫增強劑，具有增強免疫細胞功能和識別能力，提高IgM的量等作用;雲芝多糖同時具有保肝護肝作用，可顯著降低血清轉氨酶，對肝組織病變和肝壞死有明顯的修復作用。雲芝性寒，味微甘，有清熱、消炎功效。

　　雲芝的臨床應用

　　1.雲芝肝泰沖劑：

　　雲芝多糖***以粗提物的多糖含量折算***74g，蔗糖適量。取雲芝多糖及蔗糖，混合，加水適量，制粒，50-60℃乾燥，整粒，分裝，製成1000g，每袋5g，含雲芝多糖0.37g。該品為灰褐色顆粒，氣微，味甘、淡。功能益氣養肝。為免疫調節劑。用於慢性活動性肝炎，溫開水送服，每次1袋，每日2-3次。***《吉林省藥品標準》1986年***

　　2.雲芝多糖片：

　　雲芝多糖***粗品***250g，可可粉20g，蔗糖170g，糊精50g。稱取雲芝多糖***粗品***加輔料混合均勻，用60%乙醇適量制粒，乾燥，壓片，包衣，每片重0.25g。該品除去糖衣後，顯棕黑色，味甜微酸澀，有可可香氣。取該品除去糖衣，研碎加水，水浴溫浸並時時振搖，濾過，濾液加乙醇，振搖，靜置後濾過，沉澱用60%乙醇洗滌，棄去洗液。取沉澱連同濾紙置熱水中溶解，濾過。取濾液加微過量的鹼性酒石酸銅試液，沸水中加熱至溶液保持藍色，濾過，濾液加鹽酸液置沸水中加熱，冷卻後用稀鹼液中和，再加鹼性酒石酸銅試液，沸水中加熱，產生大量紅色沉澱;取濾液加水及三氯化鐵-鐵氰化鉀試液，溶液顯藍綠色;將濾液滴於濾紙上，加0.2%茚三酮試液加熱，顯紫紅色。功能益氣養肝，為免疫調節劑。用於遷延性、慢性活動期肝炎等病症。口服，每次2-3片，每日3次。

　　3.香雲肝泰沖劑：

　　雲芝、香菇多糖清膏***3：2***適量***相當於蛋白多糖28g***，蔗糖820g，糊精適量，製成1000g。取香菇、雲芝多糖清膏，加蔗糖粉與糊精混勻，加水適量製成軟材，制顆粒，在50-60℃乾燥，整粒，分裝，即得。該品為深褐色顆粒，氣微味甜。每袋5g，每1g含蛋白多糖以葡萄糖***C6H12O6***計算，應不少於28mg。功能調節免疫和降低丙氨酸轉氨酶。用於慢性遷延性肝炎，慢性活動性肝炎，並用於腫瘤的綜合治療。口服，每次1袋，每日2次，開水沖服。

　　4.雲芝菌膠囊：

　　雲芝菌培養物。取雲芝菌培養物清膏320g，加輔料適量，乾燥，粉碎，過篩，混勻，裝入膠囊，製成1000粒，即得。該品內容物為棕褐色的粉末，味酸、微苦澀。該品水溶液滴於濾紙上，幹後加茚三酮試液，在100℃烘約5分鐘，顯紫色斑點。功能益氣養肝，扶正固本。調整免疫功能，用於慢性病毒性肝炎，也可用於早期肝硬化。口服，每次3粒，每日3次。

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